11 helsemessige fordeler av bananer og hvordan man konsumerer

Innhold

• Banan ernæringsmessig informasjon
• Hvordan konsumere bananen
• Hvordan spise bananer uten å bli feit
• Bananoppskrifter
• 1. Sukkerfri bananpasset kake
• 2. Banansmoothie

Bananen er en tropisk frukt rik på karbohydrater, vitaminer og mineraler som gir flere helsemessige fordeler, for eksempel å sikre energi, øke følelsen av metthet og velvære.

Denne frukten er veldig allsidig, den kan konsumeres moden eller grønn, og hvis egenskaper kan variere, spesielt på fordøyelsesnivået. Denne frukten kan også spises rå eller kokt, hel eller most og brukes til tilberedning av søte retter eller i salater.

Regelmessig forbruk av søtpoteter kan ha flere helsemessige fordeler, inkludert:

1. Tarmregulering, siden den er rik på fibre som hjelper til med å behandle forstoppelse, spesielt når den konsumeres moden, og diaré når den konsumeres grønnere;
2. Nedsatt appetitt, siden det øker mettheten fordi den er rik på fiber, spesielt når den er grønnere;
3. Forhindrer muskelkramper, ettersom den er rik på kalium og magnesium, viktige mineraler for helse og muskelutvikling;
4. Senke blodtrykket, siden den er rik på magnesium og kalium, som hjelper til med å slappe av blodkarene;
5. Forbedrer humøret og hjelper til med å bekjempe depresjon, fordi den inneholder tryptofan, en aminosyre som deltar i dannelsen av hormoner som forbedrer humøret og hjelper til med å slappe av, samt magnesium, som er et mineral som er i lavere konsentrasjoner hos mennesker med depresjon;
6. Styrke immunforsvaret, ettersom den er rik på vitamin C, en kraftig antioksidant og vitamin B6, som favoriserer dannelsen av antistoffer og forsvarsceller;
7. Forebygge for tidlig aldringfordi det fremmer dannelsen av kollagen og er rik på antioksidanter, i tillegg til å fremme helbredelse;
8. Hjelper med å kontrollere kolesterol og opprettholder hjertehelsen, fordi den er rik på fibre som fungerer ved å redusere absorpsjonen av kolesterol i tarmnivået, og dets kaliuminnhold, som er grunnleggende for hjertets funksjon og bidrar til å redusere risikoen for infarkt;
9. Kolonkreftforebygging, for å være rik på løselige og uoppløselige fibre og antioksidanter, som bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt;
10. Gir energi til å utføre fysiske aktiviteter, fordi det er en utmerket kilde til karbohydrat og kan inntas før du trener;
11. Forebygge dannelse av magesår, ettersom bananer har et stoff kjent som leukocyanidin, et flavonoid som øker tykkelsen på fordøyelsesslimhinnen og nøytraliserer surhet.

Forskjellen mellom modne og grønne bananer er at sistnevnte inneholder en stor mengde fiber, både uoppløselig og løselig (hovedsakelig pektin). Når bananen modner, reduseres mengden fiber og blir det naturlige sukkeret i frukten.

Banan ernæringsmessig informasjon

Følgende tabell inneholder næringsinformasjonen for hver 100 g moden banan:

Bananskallet har dobbelt så mye kalium og er mindre kaloriinnhold enn selve frukten, og kan også brukes i oppskrifter som kake og brigadeiro.

For å få alle fordelene som er nevnt tidligere, må bananer inngå i et sunt og balansert kosthold.

Hvordan konsumere bananen

Den anbefalte delen av denne frukten er 1 liten banan eller 1/2 banan per dag.

Når det gjelder diabetespesienter, anbefales det at bananen er grønnere enn moden, da mengden sukker når den er grønn er mindre. I tillegg er det også grønn bananbiomasse og grønt bananmel, som også kan brukes ikke bare av diabetespersoner, men også for å forhindre forstoppelse, favorisere vekttap og kontrollere diabetes.

Se hvordan du lager og når du skal bruke grønn bananbiomasse.

Hvordan spise bananer uten å bli feit

For å konsumere bananer uten å gå opp i vekt er det viktig å blande dem med matvarer som er kilder til protein eller godt fett, for eksempel følgende kombinasjoner:

• Banan med peanøtter, kastanjer eller peanøttsmør, som er kilder til godt fett og B-vitaminer;
• Banan mashed with havre, da havre er rik på fibre som hjelper til med å kontrollere effekten av banansukker;
• Banan slått med en skive ost, da osten er rik på protein og fett;
• Banandessert til hovedmåltider, fordi når du spiser en god mengde salat og kjøtt, kylling eller fisk, vil ikke bananens karbohydrater stimulere produksjonen av kroppsfett.

I tillegg er andre tips å spise bananer før eller etter trening og velge små og ikke for modne bananer, da de ikke vil være sukkerrike.

Bananoppskrifter

Noen oppskrifter som kan lages med bananer er:

1. Sukkerfri bananpasset kake

Denne kaken er et flott alternativ å bruke i sunne snacks, og kan også konsumeres i små mengder av mennesker med diabetes.

Ingredienser:

• 3 middels modne bananer
• 3 egg
• 1 kopp rullet havre eller havrekli
• 1/2 kopp rosiner eller dadler
• 1/2 kopp olje
• 1 ss kanel
• 1 grunne spiseskje gjær

Forberedelsesmodus:

Pisk alt i en blender, hell deigen over en smurt panne og ta den til den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til tannpirkeren kommer tørr ut, noe som indikerer at kaken er klar

2. Banansmoothie

Dette vitaminet kan brukes som en god pre-trening, siden det er rikt på energi og karbohydrater som vil holde deg i gang gjennom din fysiske aktivitet.

Ingredienser:

• 1 middels banan
• 2 ss havre
• 1 ss peanøttsmør
• 200 ml kald melk

Forberedelsesmodus:

Pisk alle ingrediensene i en blender og drikk umiddelbart.

Se følgende video og finn ut hvilke andre matvarer som også forbedrer humøret: