Spør ernæringsfysiologen: Hvordan påvirker kosthold psoriasisartritt?

Innhold

• 1. Er det en kobling mellom kosthold og psoriasisartritt?
• 2. Hvordan kan en ernæringsfysiolog hjelpe meg med psoriasisartritt?
• 3. Hvilke matvarer anbefaler du til personer med psoriasisartritt?
• 4. Hvilke matvarer bør jeg unngå?
• 5. Er det noen kosttilskudd som er nyttige for psoriasisartritt?
• 6. Hvor kan jeg finne en ernæringsfysiolog?
• 7. Er det OK å drikke alkohol når jeg har psoriasisartritt?
• 8. Hva bør jeg se etter på ernæringsetiketter?

1. Er det en kobling mellom kosthold og psoriasisartritt?

Risikoen for å utvikle psoriasisartritt (PsA) er sterkt påvirket av genetikk, men den er også høyere blant mennesker som er overvektige. Kostholdsendringer for vekttap og vektvedlikehold kan redusere risikoen for å utvikle tilstanden. De kan også påvirke uttrykket av genene assosiert med PsA.

Et sunt kosthold kan også påvirke betennelsesnivået i kroppen din betydelig og hjelpe deg med å håndtere smerter bedre.

2. Hvordan kan en ernæringsfysiolog hjelpe meg med psoriasisartritt?

En ernæringsfysiolog eller registrert kostholds ernæringsfysiolog (RDN) kan fortelle deg hvordan kostholdsendringer kan hjelpe din PsA. De kan også forklare den underliggende betennelsen som driver tilstanden din.

De samler inn en matinnkalling og en dietthistorie for å bestemme baseline diett og matpreferanser. Dette kan også omfatte en næringsanalyse for å avgjøre om du har noen næringshull i kostholdet ditt. De vil også gjennomgå laboratoriet ditt.

Fra dette kan RDN bidra til å lage en plan med kortsiktige og langsiktige mål, mat å inkludere, mat å ekskludere og anbefalte kosttilskudd. De kan også tilby ressurser som måltidsplaner, oppskrifter og mer.

En RDN vil anbefale regelmessige oppfølgingsavtaler for å støtte deg når du gjør endringer over tid. Avhengig av dine individuelle forhold, kan disse avtaler skje annenhver til seks uke.

3. Hvilke matvarer anbefaler du til personer med psoriasisartritt?

Anbefalte matvarer inkluderer mat som reduserer kroppens inflammatoriske respons. For eksempel kan mat med mye omega-3-fettsyrer hjelpe, for eksempel:

• sardiner, laks og annen fet fisk
• nøtter som valnøtter
• linfrø
• beiteegg

Ernæringsfysiologen din kan også oppmuntre beinbuljong i kostholdet ditt. Benbuljong er full av kollagen, kalium, kondroitin, glukosamin og hyaluronsyre. Sammen kan disse næringsstoffene forbedre leddsmerter, hudhelse, betennelse og vekthåndtering.

Også fargerike grønnsaker og frukt kan hjelpe, spesielt mørkegrønn, oransje og rød mat. Disse skal danne grunnlaget for kostholdet ditt. De gir næringsstoffer for å kontrollere betennelse og redusere oksidativ skade på celler.

Eksempler inkluderer:

• bær
• mørke bladgrønne grønnsaker som kollardgrønt, sennepsgrønt, kålrot, grønnkål og spinat
• tomater
• brokkoli
• rosenkål

Inkluder sunne fettstoffer som olivenolje eller avokado med grønnsakene dine for å hjelpe deg med å absorbere næringsstoffer mer effektivt.

4. Hvilke matvarer bør jeg unngå?

Du bør unngå mat som kan øke vekt og betennelse. Dette inkluderer:

• søtede drikkevarer som brus, limonade og søt te
• raffinerte og bearbeidede karbohydrater som bakverk, godteri, desserter, kjeks, is og hvit pasta
• stekt mat
• behandlet rødt kjøtt som pølse og bacon
• margarin

Du bør også unngå bearbeidet kjøtt laget med kokemetode med høy varme som steking eller grilling. Dette kan danne avanserte glykasjonssluttprodukter (AGE), noe som fører til akselerert betennelse.

Noen mennesker med PsA kan også ha fordel av å begrense karbohydrater. Det kan for eksempel være lurt å følge et ketogent kosthold eller unngå gluten og meieri. Men det er ikke mye forskning som begrenser karbohydrater spesielt hjelper med PsA.

Det kan også være lurt å prøve et eliminasjonsdiett som ekskluderer de ovennevnte matvarene i fire til seks uker. Det kan hjelpe deg med å avgjøre om tilstanden din bedres med disse kostholdsendringene.

5. Er det noen kosttilskudd som er nyttige for psoriasisartritt?

Flere tilskudd kan være gunstige for å kontrollere betennelse, immunfunksjon og smerter. Eksempler inkluderer:

• gurkemeie
• Vitamin d
• fiskeolje
• beinbuljong eller kollagenprotein

Tilskudd av vitamin D er spesielt viktig hvis D-vitamin vitamin er mangelfull.

Forskning viser en tydeligere kobling mellom betennelsesreduksjon og fiskeinntak. Men fiskeoljetilskudd, spesielt i fosfolipidform, kan også være en fordel for noen.

Curcumin er den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie. Forskning støtter sin rolle i å redusere smerter og betennelser.

6. Hvor kan jeg finne en ernæringsfysiolog?

Spør legen din om de kan henvise deg til en kostholdsekspert eller ernæringsfysiolog. Du kan også ta kontakt med forsikringsselskapet ditt, da noen dietter i ditt område kan bli utpekt som leverandører i nettverket.

Andre måter å finne en ernæringsfysiolog eller RDN på er å be venner og familie om anbefalinger. Du kan også søke på nettet etter lokale kostholdseksperter eller de som er kjent med inflammatoriske tilstander. Mange diettister tilbyr også konsultasjoner og programmer på lang avstand.

7. Er det OK å drikke alkohol når jeg har psoriasisartritt?

Alkohol anbefales vanligvis ikke hvis du har PsA fordi det har vært assosiert med oppblussing. Det kan også forstyrre effektiviteten til visse medisiner, for eksempel metotreksat.

Alkohol er også en vanlig kilde til ekstra kalorier som kan føre til vektøkning. Det tømmer næringsstoffer i kroppen din i løpet av stoffskifteprosessen. Det kan også føre til dårligere valg av mat, noe som forverrer ernæringsstatusen din ytterligere.

8. Hva bør jeg se etter på ernæringsetiketter?

Se først på ingredienslisten. Hvis det er langt, vanskelig å forstå og inneholder ingredienser du ikke ville ha hjemme, kan du se etter et renere alternativ.

Vær oppmerksom på natrium, mettet fett og sukker på et ernæringsfaktorpanel. Et høyt natriumdiett kan forverre hevelse og øke smerter.

Et kosthold med mye mettet fett kan forverre betennelse og generell helse. Dette betyr mer enn 10 prosent av kaloriene i mettet fett gram, eller mer enn 20 gram for en 2.000 kalori diett. Sukkerinntak på mer enn 24 gram per dag for kvinner og 36 gram per dag for menn kan føre til vektøkning, betennelse og dårligere ernæringsstatus.

De sunneste matvarene kommer ofte ikke i pakker med ernæringsetiketter, eller de har minimale ingredienser. Dette inkluderer egg, nøtter, full frukt og grønnsaker, fisk, vanlig yoghurt, tørkede bønner og olivenolje.

Natalie Butler, RDN, LD er en helhetlig og funksjonell medisinbasert registrert kostholds ernæringsfysiolog. Hun har kompetanse med en rekke dietter og sykdommer, spesielt betennelses- og fordøyelsessykdommer. Natalie grunnla sin egen praksis, Nutrition By Natalie, i 2007. Hun er for tiden en velvære-diettist for Apple, Inc., en medisinsk anmelder for Healthline.com, stabsdiettist for SuperFat, et rådgivende styremedlem for Head Health, Inc., og støtter forskjellige andre organisasjoner og enkeltpersoner gjennom konsulenttjenester.