Psoriasis diett: hva du skal spise og hva du skal unngå

Innhold

• Tillatte matvarer
• 1. Fullkorn
• 2. Fisk
• 3. Frø
• 4. Frukt
• 5. Grønnsaker og greener
• 6. Oljer og olivenoljer
• Mat å unngå
• Eksempel på 3-dagers meny

Mat bidrar til å utfylle behandlingen av psoriasis fordi det hjelper til med å redusere hyppigheten av angrepene, i tillegg til alvorlighetsgraden av lesjonene som vises på huden, og også kontrollere betennelse og irritasjon som er typisk for psoriasis.

Det er viktig å inkludere matvarer rik på omega 3, fibre, frukt og grønnsaker i det daglige kostholdet ditt, da de er rike på antioksidanter og har en betennelsesdempende effekt på kroppen, slik at du kan redusere alvorlighetsgraden av kriser. Derfor er idealet å søke veiledning fra en ernæringsfysiolog for å gjøre justeringer i kostholdet i henhold til behovene til hver person.

Tillatte matvarer

Mat som er tillatt og kan spises oftere inkluderer:

1. Fullkorn

Disse matvarene betraktes som karbohydrater med lav glykemisk indeks, i tillegg til at de er kilder til fiber, vitaminer og mineraler. Mat med lav glykemisk indeks kan redusere betennelsestilstanden og følgelig symptomene på psoriasis.

Eksempler: fullkornsbrød, fullkorns- eller eggebasert pasta, brun eller parabolisert ris, mais, havre.

2. Fisk

Fisk er kilder til omega 3 og 6 flerumettede fettsyrer som har høy betennelsesdempende aktivitet, i tillegg til å være rik på B-vitaminer, vitamin A og mineraler som selen. Dette bidrar til å redusere forekomsten av plakk, erytem, ​​flassing og kløe.

Eksempler: gi fortrinn til tunfisk, sardiner, ørret eller laks.

3. Frø

I tillegg til å være rik på fiber, tilbyr de også en god tilførsel av vitaminer og mineraler, for eksempel vitamin E, selen og magnesium. Frøene hjelper også til å forhindre betennelsesprosessen og redusere symptomene på sykdommen.

Eksempler: solsikkefrø, gresskarfrø, linfrø, chia og andre

4. Frukt

Varierende fruktforbruk om dagen øker mengden fiber i kostholdet, i tillegg til å sikre et godt inntak av vitaminer og mineraler, som B-vitaminer, vitamin C og E, kalium, magnesium og til og med flavonoider. Forbruket av vitaminer hjelper til med å reparere hudlesjoner.

Eksempler: appelsin, sitron, acerola, kiwi, banan, avokado, mango, papaya, drue, bjørnebær, bringebær.

5. Grønnsaker og greener

De tilbyr god tilførsel av fiber, og er kilder til vitamin A, vitamin C og folsyre. Disse fungerer som antioksidanter, reduserer betennelse og følgelig symptomene på psoriasis

Eksempler: gulrøtter, søtpoteter, rødbeter, spinat, grønnkål og brokkoli.

6. Oljer og olivenoljer

Oljer og oljer er en god kilde til flerumettede fettsyrer, det gode fettet som hjelper til å bremse betennelsesprosessen. Noen av dem er fremdeles kilder til vitamin E som et eksempel på vegetabilske oljer.

Eksempler: ekstra jomfruolivenolje, solsikkeolje, hvetekimolje.

Mat å unngå

Matvarer som bør unngås er de som stimulerer økningen av betennelse, øker utseendet til nye kriser eller, forverrede symptomer som kløe og hudirritasjon. Så du bør unngå:

• Rødt kjøtt og stekt mat: disse matvarene øker forbruket av mettet fett og kolesterol, favoriserer betennelse og øker sjansen for å utløse sykdommen.
• Sukker og hvitt mel: søtsaker, hvite brød og småkaker. De regnes som karbohydrater med høy glykemisk indeks, og jo høyere den glykemiske indeksen i dietten er, desto større er risikoen for å utvikle inflammatoriske sykdommer, som det er tilfelle med psoriasis.
• Innebygd og bearbeidet mat: bør du unngå matvarer med mange tilsetningsstoffer, industrialiserte og pølser som skinke, pølser, salami og andre. Dette holder kroppen fri for giftstoffer, noe som kan føre til sunnere hud og mindre skade.

I tillegg bør alkoholholdige drikker også unngås, da de kan øke kløe og hindre riktig opptak av medisiner foreskrevet av legen for behandling av psoriasis.

Eksempel på 3-dagers meny

Nedenfor er et eksempel på en meny som kan følges for å forhindre utbrudd av psoriasis:

Mengdene som er angitt på menyen varierer avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet og om personen har noen tilknyttet sykdom eller ikke, og det er derfor viktig at ernæringsfysiologen blir konsultert slik at en fullstendig vurdering blir gjort og en plan blir etablert. tilstrekkelig til personens behov.

Se videoen og lær mer om hjemmepleie du kan ta for å behandle hud med psoriasis: