Allergi mot hvete

Innhold

• Kosthold for hveteallergi
• Behandling for hveteallergi
• Symptomer på hveteallergi
• Se også: Forskjell mellom allergi og matintoleranse.

Ved hveteallergi, når organismen kommer i kontakt med hvete, utløser den en overdrevet immunrespons som om hvete var et aggressivt middel. For å bekrefte matallergi mot hvete, hvis du har en blodprøve eller hudtest.

Allergi mot hvete begynner generelt hos en baby og har ingen kur, og hvete bør utelukkes fra mat hele livet. Imidlertid er immunforsvaret dynamisk, og over tid kan det tilpasse seg og balansere på nytt, og det er derfor det er viktig å følge opp med en allergiker.

Kosthold for hveteallergi

I hveteallergi dietten er det nødvendig å eliminere all mat som inneholder hvete eller hvetemel fra dietten, men det er ikke nødvendig å utelukke gluten, og derfor kan korn som havre, rug, bygg eller bokhvete brukes. Andre alternative matvarer som kan konsumeres er amarant, ris, kikerter, linser, mais, hirse, spelt, quinoa eller tapioka.

Matvarer som bør utelukkes fra dietten er hvetebaserte matvarer som:

• Informasjonskapsler,
• Informasjonskapsler,
• Kake,
• Korn,
• Pastas,
• Brød.

Det er også viktig å unngå matvarer som er merket med ingredienser som: stivelse, modifisert matstivelse, gelatinisert stivelse, modifisert stivelse, vegetabilsk stivelse, vegetabilsk tannkjøtt eller vegetabilsk proteinhydrolysat.

Behandling for hveteallergi

Behandlingen av hveteallergi består i å eliminere alle matvarer som er rike på hvete fra pasientens kosthold, men det kan også være nødvendig å ta antihistaminer for å redusere symptomene hvis du ved et uhell inntar litt mat med hvete.

Imidlertid kan det fortsatt være nødvendig i alvorlige tilfeller å bruke en injeksjon av adrenalin, så hvis symptomer som kortpustethet og pustevansker dukker opp, bør du umiddelbart gå til legevakten for å forhindre anafylaktisk sjokk.

Symptomer på hveteallergi

Symptomer på hveteallergi kan være:

• Astma,
• Kvalme,
• Oppkast,
• Flekker og betennelser på huden.

Disse symptomene dukker opp hos de som er allergiske mot hvete, vanligvis to timer etter å ha spist hvetemat og kan være veldig intense hvis mengden mat som forbrukes er stor.

Se også: Forskjell mellom allergi og matintoleranse.