6 måter å spare penger på (og slutte å kaste bort!) Dagligvarer

Innhold

• Anmeldelse for

De fleste av oss er villige til å bruke en pen krone for ferske råvarer, men det viser seg at frukt og grønnsaker faktisk kan koste deg enda mer til slutt: Amerikanere innrømmer å kaste ut omtrent $640 med mat hvert år, ifølge en ny undersøkelse fra American Chemistry Council (ACC). Enda verre, vi tipper nok lavt, siden tall fra amerikanske myndigheter sier at det er nærmere 900 dollar i matavfall per husholdning. (Sjekk ut disse pengebesparende tipsene for å komme i form.)

ACC undersøkte 1000 voksne og fant at 76 prosent av husholdningene sier at de kaster rester minst en gang i måneden, mens over halvparten kaster dem hver uke. Og 51 prosent innrømmer å kaste mat de har kjøpt, men aldri har brukt.

Selv om det høres utrolig bortkastet ut - og det er det - realiteten er at hvis du spiser sunt, kjøper du åpenbart fersk frukt og grønnsaker som uunngåelig vil gå dårlig hvis du slenger med matlagingen eller kjøper dem for langt i forveien.

De fleste av oss prøver å holde matsvinn på et minimum (hele 96 prosent, ifølge undersøkelsen). Men vi slipper tydeligvis en stor del endringer i søppelet til tross for vår beste innsats.

Så hvordan kan du spare penger og redusere mengden avfall du skyver inn på søppelfyllinger? For det første, bruk disse restene i stedet for å kaste dem. (Prøv disse 10 velsmakende måtene å bruke matrester.) Men du kan også handle og lagre smartere. Her er seks måter.

1. Lag en liste

Å skrive opp en innkjøpsliste er en enkel sak, men du må gå utover den greske yoghurten og eggene du nettopp brukte opp. På søndag kan du planlegge de fleste (eller alle, hvis du føler deg ambisiøs) av måltidene dine, og lage en handleliste over nøyaktig hva og hvor mye du skal handle for, foreslår registrerte kostholdseksperter Tammy Lakatos Shames og Lyssie Lakatos, kjent som The Nutrition Tvillinger. Når du er i butikken, hold deg til listen din. Impulskjøp kan føre til at et overskudd av mat sitter i kjøleskapet og venter på å bli dårlig, legger de til.

2. Tilpass oppskrifter

Skriv som, hør opp: Du trenger ikke å følge hver oppskrift nøyaktig. Faktisk fører det til at man holder seg til de nøyaktige ingrediensene ofte til at man spruter på ting man bare vil bruke én gang, sier Jeanette Pavini, sparekyndig Coupons.com. Det er en erstatning for nesten hver eneste ingrediens, så alt du ikke allerede har i pantryet ditt, kan du Google og finne et alternativ for, foreslår hun. Dette vil ikke bare hindre deg i å kaste bort penger på nye produkter du aldri kommer til å røre igjen, men du kan også bruke opp mat som allerede er i kjøleskapet eller pantryet ditt som ellers ville gått dårlig. (Start med Better than Butter: Topperstatninger for fete ingredienser.)

3. Lager opp med tørket korn

Korn og tørkede bønner er en billig måte å tilsette essensielt protein og fiber i kostholdet ditt pluss, de varer opptil et år hvis de lagres riktig, sier Sara Siskind, en sertifisert ernæringsrådgiver og grunnlegger av det sunne matlagingskursfirmaet Hands on Healthy. Kjøp korn i bulk for å spare penger, og tøm dem deretter i en lufttett beholder. Oppbevar dette på et kjølig, mørkt sted hele vinteren og legg det i fryseren om sommeren, noe som vil bidra til å forlenge livet, legger hun til.

4. Unngå bulkproduksjon

Å kjøpe en kartong med tomater kan virke som det vil spare deg for penger, men hvis du egentlig bare trenger en eller to, så er ikke bortskjemte produkter lenger et røverkjøp, sier Nutrition Twins. Dette gjelder spesielt hvis du lager mat til en. I så fall bør du alltid plukke en tomat av vintreet og la resten stå til noen andre.

5. Vurder å kjøpe ferdigskåret frukt

Ja, beholderne med ferdigskårne jordbær, ananas og mango virker som en rip-off når du kan kjøpe dobbelt mengde hel frukt til samme pris. Men å vaske, skrelle og kutte hel frukt er mye mer tidkrevende, noe som kan føre til at du utsetter å spise frukten til den er blitt dårlig, sier Siskind. De forhåndskuttede alternativene kan være litt dyrere, men tidsbesparelsen kan være verdt det hvis du faktisk er mer sannsynlig å spise det.

6. Kjøp Frozen

De fleste av oss vet å unngå natriumtung frossen mat, men det er egentlig bare sant for frossen måltider. "Fryste råvarer er like næringsrike som ferske siden produktene plukkes og fryses umiddelbart, og holder næringsstoffene intakte," forklarer Shames og Lakatos. Frosne råvarer er også veldig økonomiske (du kan vanligvis score en 12-ounce pose frosne bringebær til samme pris som 6 gram ferske). I tillegg legger de til, frosne råvarer gir deg fleksibilitet til å koordinere en improvisert jentekveld uten å måtte bekymre deg for at grønnsakene ødelegger i kjøleskapet. (Og sjekk ut disse 10 pakkede matvarene som er overraskende sunne.)

Anmeldelse for