6 tips for å kjøpe høstprodukter
Innhold
Har du noen gang tatt med deg en perfekt pære hjem for å bite i en grøtaktig innside? Det viser seg at det krever litt mer dyktighet å plukke de beste produktene enn den gjennomsnittlige kjøperen vet. Heldigvis avslørte Steve Napoli, også kjent som «The Produce Whisperer», eieren av Bostons gourmetmatbutikk, Snap Top Market, sine velprøvde og sanne tips (overført fra oldefaren) for å velge de perfekte produktene. Les videre for å være sikker på at du velger de beste produktene hver gang.
Søte poteter
Getty Images
Tenk lite. "Unngå veldig store søte poteter, da dette er et tegn på alder," sier Napoli. "En gammel søtpotet har mistet noen av næringsstoffene."
Squash
Getty Images
"De beste vintersquashene er tunge for størrelsen, med stilken intakt og har en korkaktig følelse," sier Napoli. "Huden på squashen skal være dypt farget med en matt finish."
Pærer
Getty Images
"Velg pærer som er umodne og lar modne på et kjølig, tørt, mørkt sted. De fleste pærer modnes fra innsiden og ut, og hvis de blir liggende på treet for å modnes, vil mange varianter bli råtne i midten. Dette er spesielt vanlig om høsten pærer. For å teste for modenhet, påfør lett tommeltrykk i nærheten av pærestammen-hvis den er moden, vil det være et lite gi, "sier Napoli.
Rosenkål
Getty Images
"Se etter små, faste spirer med kompakte, lysegrønne hoder-jo mindre hode, jo søtere smak. Unngå gulfarging og søk etter spirer som selges på stammen, som vanligvis er de ferskeste," sier han.
Kål
Getty Images
"Se etter lys, skarp farge. Søtere kål kommer sent på høsten," sier Napoli. "Jo kjøligere været når det høstes, jo søtere pleier det å smake."
Epler
Getty Images
"Om høsten er Honey Crisp og Macoun varianter best å spise. Honey Crisps er best tidlig på sesongen og Macouns midt på høsten. Cortland-epler er best for paier fordi de holder formen," legger han til. "Og du unngår en grøtaktig, eplemosfylling."
Anmeldelse for
AnnonseSe
Klumpfot