6 helsemessige fordeler med eplecidereddik, støttet av vitenskap

Innhold

• 1. Høy i sunne stoffer
• 2. Kan hjelpe med å drepe skadelige bakterier
• 3. Kan hjelpe med å senke blodsukkernivået og håndtere diabetes
• 4. Kan hjelpe vekttap
• 5. Forbedrer hjertehelsen hos dyr
• 6. Kan øke hudens helse
• Dosering og hvordan du bruker den
• Bunnlinjen

Vi inkluderer produkter vi synes er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper gjennom lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Eplecidereddik er et populært hjemmemedisin. Folk har brukt det i århundrer i matlaging og medisin.

Mange hevder det kan avlaste et bredt spekter av helseplager, men du lurer kanskje på hva forskningen sier.

Eplecidereddik har forskjellige sunne egenskaper, inkludert antimikrobielle og antioksidantvirkninger. Dessuten tyder bevis på at det kan gi helsemessige fordeler, som å hjelpe vekttap, redusere kolesterol, senke blodsukkernivået og forbedre symptomene på diabetes.

Imidlertid eksisterer lite forskning, og ytterligere studier er nødvendige før det kan anbefales som en alternativ terapi.

Denne artikkelen ser på bevisene bak 6 mulige helsemessige fordeler med eplecidereddik.

1. Høy i sunne stoffer

Eplecidereddik lages via en totrinns prosess (1).

For det første utsetter produsenten knuste epler for gjær, som gjærer sukker og gjør dem om til alkohol. Deretter tilfører de bakterier for å gjære alkoholen ytterligere, og gjør den til eddiksyre - den viktigste aktive forbindelsen i eddik.

Eddiksyre gir eddik den sterke sure lukten og smaken. Forskere mener at denne syren er ansvarlig for eple cider eddik helsemessige fordeler. Sidereddik er 5–6% eddiksyre (2, 3).

Organisk, ufiltrert eplecidereddik inneholder også et stoff som kalles mor, som består av tråder av proteiner, enzymer og vennlige bakterier som gir produktet et grumsete utseende.

Noen mennesker tror at moren er ansvarlig for de fleste av helsemessige fordeler, selv om det foreløpig ikke er studier som støtter dette.

Mens eplecidereddik ikke inneholder mange vitaminer eller mineraler, tilbyr den en liten mengde kalium. Merker av god kvalitet inneholder også noen aminosyrer og antioksidanter.

Eplecidereddik lages ved å gjære sukkeret fra epler. Dette gjør dem til eddiksyre, som er en aktiv ingrediens i eddik og kan være ansvarlig for helsemessige fordeler.

2. Kan hjelpe med å drepe skadelige bakterier

Eddik kan bidra til å drepe patogener, inkludert bakterier (4).

Folk har tradisjonelt brukt eddik til rengjøring og desinfisering, behandling av neglesopp, lus, vorter og ørebetennelser.

Hippokrates, faren til moderne medisin, brukte eddik for å rense sår for mer enn 2000 år siden.

Eddik er også et konserveringsmiddel for mat, og studier viser at det hemmer bakterier som E coli fra å vokse inn og ødelegge mat (4, 5, 6).

Hvis du leter etter en naturlig måte å bevare maten på, kan eplecidereddik hjelpe.

Anekdotiske rapporter antyder også at utvannet eplecidereddik kan hjelpe med kviser når den påføres huden, men det ser ikke ut til å være noen sterk forskning for å bekrefte dette.

Hovedstoffet i eddik - eddiksyre - kan drepe skadelige bakterier eller forhindre dem i å formere seg. Den har en historie med bruk som desinfiserende middel og naturlig konserveringsmiddel.

3. Kan hjelpe med å senke blodsukkernivået og håndtere diabetes

Til dags dato er en av de mest overbevisende bruksområdene av eddik å hjelpe til med å behandle diabetes type 2.

Diabetes type 2 er preget av høye blodsukkernivåer forårsaket av insulinresistens eller manglende evne til å produsere insulin (7).

Imidlertid kan personer uten diabetes også dra nytte av å holde blodsukkernivået i normalområdet, ettersom noen forskere mener at høyt blodsukkernivå er en viktig årsak til aldring og ulike kroniske sykdommer.

Den mest effektive og sunneste måten å regulere blodsukkernivået på er å unngå raffinerte karbohydrater og sukker, men eplecidereddik kan også ha en gunstig effekt.

Forskning antyder at eddik gir følgende fordeler for blodsukker og insulinnivå:

• En liten studie antyder at eddik kan forbedre insulinfølsomheten med 19–34% under et høyt karbohydratmåltid og redusere blodsukkeret og insulinresponsen betydelig (8).
• I en liten studie på 5 friske mennesker reduserte eddik blodsukkeret med 31,4% etter å ha spist 50 gram hvitt brød (9).
• En liten studie hos personer med diabetes rapporterte at inntak av 2 ss eplecidereddik før sengetid reduserte fastende blodsukker med 4% morgenen etter (10).
• Mange andre studier på mennesker viser at eddik kan forbedre insulinfunksjonen og senke blodsukkernivået etter måltider (11, 12).

De nasjonale sentrene for komplementær og integrativ helse (NCCIH) sier det er veldig viktig at folk ikke erstatter medisinsk behandling med uprøvde helseprodukter (13).

Hvis du for øyeblikket tar medisiner som reduserer blodsukkeret, må du ta kontakt med helsepersonellet før du øker inntaket av noen typer eddik.

Eplecidereddik har vist stort løfte om å forbedre insulinfølsomheten og bidra til å senke blodsukkerresponsene etter måltidene.

4. Kan hjelpe vekttap

Kanskje overraskende viser studier at eddik kan hjelpe folk å gå ned i vekt.

Flere menneskelige studier viser at eddik kan øke følelsene av fylde. Dette kan føre til at du spiser færre kalorier og går ned i vekt.

Ifølge en studie førte for eksempel at å ta eddik sammen med et høyt karbohydratmåltid førte til økt følelse av fylde, noe som fikk deltakerne til å spise 200-275 færre kalorier resten av dagen (14, 15).

Videre viste en studie på 175 personer med overvekt at daglig konsum av eplecidereddik førte til redusert magefett og vekttap (16):

• tar 1 ss (12 ml) førte til et tap på 1,2 kg
• tar 2 ss (30 ml) førte til et tap på 1,7 kg

Husk imidlertid at denne studien pågikk i 3 måneder, så de virkelige effektene på kroppsvekten ser ut til å være ganske beskjedne.

Når det er sagt, bare å legge til eller trekke fra en enkelt mat eller ingredienser har sjelden en merkbar effekt på vekten. Det er hele kostholdet eller livsstilen din som skaper vekttap på lang sikt.

Totalt sett kan eplecidereddik bidra til vekttap ved å fremme metthetsfølelse, senke blodsukkeret og redusere insulinnivået.

Eplecidereddik inneholder bare rundt tre kalorier per spiseskje, noe som er veldig lite.

Studier antyder at eddik kan øke følelsen av fylde og hjelpe deg med å spise færre kalorier, noe som kan føre til vekttap.

5. Forbedrer hjertehelsen hos dyr

Hjertesykdom er en av de viktigste dødsårsakene (17).

Flere biologiske faktorer er knyttet til risikoen for hjertesykdom.

Forskning antyder at eddik kan forbedre flere av disse risikofaktorene. Imidlertid ble mange av studiene utført på dyr.

Disse dyreforsøkene antyder at eplecidereddik kan senke nivået av kolesterol og triglyserid, så vel som flere andre risikofaktorer for hjertesykdommer (18, 19, 20).

Noen studier på rotter har også vist at eddik reduserer blodtrykket, som er en viktig risikofaktor for hjertesykdommer og nyreproblemer (21, 22).

Det er imidlertid ingen gode bevis for at eddik er til fordel for hjertehelsen hos mennesker. Forskere må gjøre flere studier før de kommer til noen sterke konklusjoner.

Flere dyreforsøk har vist at eddik kan redusere triglyserider i blodet, kolesterol og blodtrykk. Imidlertid er det ingen sterke bevis for at det fører til redusert risiko for hjertesykdom hos mennesker.

6. Kan øke hudens helse

Eplecidereddik er et vanlig middel mot hudforhold som tørr hud og eksem.

Huden er naturlig litt sur. Å bruke aktuell eple cider eddik kan bidra til å balansere hudens naturlige pH og forbedre den beskyttende hudbarrieren (23).

På den annen side kan alkaliske såper og rengjøringsmidler irritere eksem og forverre symptomene (24).

Gitt sine antibakterielle egenskaper, kan eplecidereddik i teorien bidra til å forhindre hudinfeksjoner knyttet til eksem og andre hudtilstander.

Noen mennesker bruker utvannet eplecidereddik i ansiktsvask eller toner. Tanken er at den kan drepe bakterier og forhindre flekker.

En studie på 22 personer med eksem rapporterte imidlertid at eple cider eddik soaks ikke forbedret hudbarrieren og forårsaket hudirritasjon (25).

Snakk med helsepersonellet før du prøver nye midler, spesielt på skadet hud. Unngå å bruke ufortynnet eddik på huden, da det kan forårsake forbrenninger (26).

Eplecidereddik er naturlig sur og har antimikrobielle egenskaper. Dette betyr at det kan bidra til å forbedre hudbarrieren og forhindre infeksjoner. Imidlertid er det behov for flere studier for å vite hvor sikkert og effektivt dette middelet er.

Dosering og hvordan du bruker den

Den beste måten å innlemme eplecidereddik i kostholdet ditt er å bruke den i matlagingen. Det er et enkelt tilskudd til mat som salatdressinger og hjemmelaget majones.

Noen mennesker liker også å fortynne det i vann og drikke det som drikke. Vanlige doseringer varierer fra 1-2 teskjeer (5–10 ml) til 1-2 ss (15–30 ml) per dag blandet i et stort glass vann.

Det er best å starte med små doser og unngå å ta store mengder. For mye eddik kan forårsake skadelige bivirkninger, inkludert erosjon av tannemalje og potensielle medikamentinteraksjoner.

Noen kostholdseksperter anbefaler å bruke organiske, ufiltrerte eple cider vinegger som inneholder mor. ”

Braggs synes å være det mest populære alternativet, som er tilgjengelig online sammen med anmeldelser og rangeringer. Flere andre varianter er imidlertid også tilgjengelige.

Les mer om riktig dosering av eplecidereddik her.

En vanlig dosering for eplecidereddik varierer fra 1 ts til 2 ss (10–30 ml) per dag, enten brukt til matlaging eller blandet i et glass vann.

Bunnlinjen

Mange nettsteder og naturlige helsepersonell hevder at eplecidereddik har eksepsjonelle helsemessige fordeler, inkludert økt energi og behandling av sykdom.

Dessverre er det lite forskning som støtter de fleste påstander om helsemessige fordeler.

Når det er sagt, antyder noen studier at det kan gi noen fordeler, inkludert å drepe bakterier, senke blodsukkernivået og fremme vekttap.

Eplecidereddik ser ut til å være trygg, så lenge du ikke tar for store mengder av den.

Den har også forskjellige andre ikke-helserelaterte bruksområder, inkludert som et naturlig hårbalsam, hudpleieprodukt og rengjøringsmiddel.