5 veganske matvarer som gjør deg feit

Innhold

• Smoothies uten melk og proteinshakes
• Granola
• Veganske chips
• Kokosolje, melk eller yoghurt
• Veganske desserter
• Anmeldelse for

Et vegansk kosthold, den mer restriktive fetteren til et vegetarisk kosthold (uten kjøtt eller meieriprodukter), blir stadig mer populært, med veganske restauranter som dukker opp over hele landet og linjer med pakket vegansk mat dukker opp i butikkhyllene. Selv om denne spisestilen ofte er lavere i fett og kalorier enn det gjennomsnittlige amerikanske kostholdet, på grunn av sin vekt på frukt, grønnsaker og fullkorn, garanterer ikke vegansk å gå vegansk. Faktisk kan det faktisk føre til vektøkning hvis du ikke er forsiktig, ifølge Rachel Begun, MSRD, registrert diettist og talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics.

"Uansett hvilken diettplan du følger, om det er sunt eller bra for vekttap, avhenger av næringsverdi, porsjonsstørrelser og totalt kaloriinntak," sier hun. Her er fem matvarer som er vanlige i et vegansk kosthold som har potensial til å pakke på kilo.

Smoothies uten melk og proteinshakes

Dette er et populært element på veganske kafeer, spesielt siden det kan være en bekymring å få i seg nok protein på et vegansk kosthold. Vanligvis laget av frukt, soyamelk og en vegansk kilde til proteinpulver, disse drikkene er sunn. Problemet er størrelsen.

"Jeg har sett disse servert i massive kopper, noe som er spesielt problematisk hvis du drikker en av disse som snacks," sier Bergun. "Kaloriene kan samle seg raskt."

Granola

Når det gjelder kalori-tett helsekost, ligger granola på toppen: Ifølge Begun kan bare en kvart kopp sette deg tilbake mer enn 200 kalorier. Mens nøtter og tørket frukt i granola er sunne, tenk på det mer som en måltidsforbedring (drysset over soyayoghurt eller på toppen av epleskiver med peanøttsmør) i stedet for et måltid.

Veganske chips

Vanligvis laget med soyaprotein eller bønnepasta, er disse absolutt bedre enn din gjennomsnittlige potetgull, spesielt siden fiberen i bønnebaserte chips kan bidra til å fremme metthet. Men som det sies, du kan ikke spise bare én! Hvis dette er din snack til ettermiddagen, er det lett å slite deg gjennom hele sekken. Et bedre valg: Vegansk grønnkålchips, selv om de kan ha tilsatt smaker, samt salt som kan øke kaloriinnholdet. Bare sørg for å holde porsjonene i sjakk.

Kokosolje, melk eller yoghurt

Denne tropiske tremutteren er en bærebjelke i vegansk mat og har mye mettet fett, typen som kan øke dårlig kolesterol, så vel som kalorier. Den brukes som matolje, som en kremaktig base for supper og stuinger, og som et alternativ til iskrem uten meieri. Og med god grunn - det er deilig! Men akkurat som å lage mat med fløte og smør, bør den brukes med omtanke, ikke som en hverdagsmatkilde. I tillegg er det ingen bevis som beviser at denne typen mettet fett er sunnere enn typen som finnes i animalske produkter.

Veganske desserter

Til slutt (og dessverre) kan veganske cupcakes, småkaker, muffins, kaker og paier ha like mye fett, sukker (og til og med kunstige ingredienser) og kalorier som deres smør- og fløteladede kolleger, sier Bergun. Behandle disse som noen tilfredsstillelse. I moderasjon.

Anmeldelse for