5 Næringsrike og enkle babymatoppskrifter du kan lage fra din bondens markedstrekk

Innhold

• Hvordan komme i gang med å lage næringsrik hjemmelaget babymat
• 1. Grønne bønner og avokadopuré
• 2. Jordbær- og pærepuré
• 3. Grønne erter og aspargespuré
• 4. Mango, gulrot og søtpotetpuré
• 5. Banan, kiwi og bananpuré

Vi inkluderer produkter vi synes er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper gjennom lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Våren har endelig sprunget ut. Og med det er det en mengde frukt og grønnsaker med fersk avkom på den lokale bondens marked. Selv om det kan være enkelt å gå over bord på alle de vakre produktene på din første tur i sesongen, kan matsvinn være et reelt problem. Heldigvis trenger ikke rester av frukt og grønnsaker å kaste bort. Hvorfor ikke dele kjærligheten til vårprodukter med babyen din ved å lage næringsrik babymat med bondens markedsdistribusjon? Det er mer næringsrikt enn mye av butikk-kjøpte ting, og mye enklere å lage enn du kanskje tror!

"Ved å lage din egen babymat, kan du bruke ferske, sunne, naturlige ingredienser og utsette babyen din for et bredt utvalg av sunn og velsmakende mat fra en tidlig alder," forklarer Dr. Sonali Ruder, forfatter av "Naturlig babymat." "I tillegg smaker hjemmelaget babymat bedre enn kommersiell tilberedt babymat, det er mer variasjon, og det er økonomisk!"

Å lage babymat fra fersk, lokal frukt og grønnsaker fra bondens marked vil ikke bare sikre at du gir babyen din de mest næringsrike, næringstette ingrediensene, men det betyr også at du vet nøyaktig hva du mater dem. Du har kontrollen over at det ikke er tilsatt ingredienser, som salt, sukker eller konserveringsmidler. Her er en annen fordel: Hjemmelaget babymat trenger ikke å bearbeides under høye temperaturer for å opprettholde stabilitet i hyllene, så du mister ikke noen av disse dyrebare næringsstoffene. Og hvis du lurer på om du har tid til å legge til enda en annen oppgave til din stadig voksende liste, vurder dette: Du kan tilberede hjemmelaget babymat mens du tilbereder din egen mat til uken.

Kathryn Doherty, helse- og ernæringsblogger på Family Food on the Table, sier at for de som føler seg skremt, "Du trenger ikke å være en god kokk eller kjøpe fancy utstyr for å lage din egen babymat. Bare begynn i det små og med det grunnleggende, så ser du hvor enkelt det kan være! ”

Hvordan komme i gang med å lage næringsrik hjemmelaget babymat

Før du setter i gang, her er en rask leksjon om hvordan du kan klargjøre produktene dine.

Vask frukt og grønnsaker godt. Dette er et trinn uten hjerner og spesielt viktig når du tilbereder babyens mat. Vask grundig vil sikre at du fjerner alle sprøytemidler og / eller skitt. Fordelen med bondens markedsprodukter er at den er fersk, men det betyr at du må være forsiktig med å rengjøre den grundig! Når den er ren, skrell om nødvendig (for eksempel med epler eller mango).

Damp eller stek produktene dine til de er møre. Dette vil gjøre det enkelt å puré mens du beholder alle næringsstoffene. Koking anbefales ikke, da noen av næringsstoffene vil lekke ut i kokevannet. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du har myk, moden frukt, for eksempel bananer eller bær.

Kast alt i en foodprocessor eller blender. Dette er den morsomme delen! Du kan også bruke en nedsenkingsblender til puré. Del i individuelle BPA-frie beholdere, og oppbevar i kjøleskap i tre dager eller i fryseren i noen måneder. Hvis du bestemmer deg for å fryse den hjemmelagde babymaten, må du sørge for at den er lagret i BPA-frie, lufttette beholdere for å forhindre frysing av brann og unngå skadelige kjemikalier.

Hvor enkelt er det? Du kan begynne med enkle matvarer med én ingrediens til å begynne med, som erter eller gulrøtter. Hvis du er klar til å eksperimentere med mer, kan du hoppe rett inn med disse fem enkle oppskriftene på hjemmelaget babymat ved å bruke den deilige bondens råvarer!

1. Grønne bønner og avokadopuré

Begynn å bli ferdig: 15 minutter

Porsjoner: 1 1/2 kopp

ingredienser:

1 kopp grønne bønner, vasket og trimmet

1 liten avokado, skrellet og gropen fjernet

2 ss vann

Valgfritt: 1 fedd hvitløk

Bruksanvisning:

1. I en dampkurv legger du grønne bønner (og hvitløk, hvis du bruker den) i en dampkurv.
2. Tilsett omtrent 1/2 kopp vann i en stor gryte, og legg kurven inne i gryten. Merk: Vannet skal ikke berøre dampkurven.
3. Dekk til og bring til en forsiktig småkoke i 5 til 7 minutter, eller til grønne bønner er lyse grønne og møre. Fjern fra varmen, og la bønnene avkjøles.
4. Tilsett avkjølte grønne bønner, avokado, hvitløk og vann i en foodprosessor eller blender, og bland den til den er jevn.
5. Del i individuelle beholdere og kjøles i opptil 3 dager, eller frys inntil 3 måneder.

2. Jordbær- og pærepuré

Begynn å bli ferdig: 10 minutter

Porsjoner: 1 kopp

ingredienser:

1 kopp jordbær, skrog

1 liten pære, skrellet og kjernet

Bruksanvisning:

1. Plasser skrellet, kjernede pæren i en dampkurv.
2. I en stor gryte, fyll ca 1/2 kopp vann, og legg kurven inne i gryten. Merk: Vannet skal ikke berøre dampkurven.
3. Dekk til, og bring den til en forsiktig småkoke i 5 minutter. Fjern fra varmen, og la pæren avkjøle.
4. Tilsett avkjølt pære og jordbær i en foodprosessor eller blender, og bland den til den er jevn.
5. Del i individuelle beholdere og kjøles i opptil 3 dager, eller frys inntil 3 måneder.

3. Grønne erter og aspargespuré

Begynn å bli ferdig: 15 minutter

Porsjoner: 2 kopper

ingredienser:

1 kopp grønne erter

1 kopp asparges

2-3 ss vann

Bruksanvisning:

1. Vask asparges, og klipp av treslag. Skjær i 1-2-tommers biter.
2. Plasser asparges og erter i en dampkurv.
3. Tilsett omtrent 1/2 kopp vann i en stor gryte, og legg kurven inne i gryten. Merk: Vannet skal ikke berøre dampkurven.
4. Dekk til og la det komme til en forsiktig småkoke i 8 til 10 minutter. Fjern fra varmen, og la grønnsakene avkjøles.
5. Tilsett asparges, erter og vann i en foodprosessor eller blender, og bland den til den er jevn.
6. Del den i individuell beholder og kjøles i opptil 3 dager, eller frys inntil 3 måneder.

4. Mango, gulrot og søtpotetpuré

Begynn å bli ferdig: 1 time

Porsjoner: 3 kopper

ingredienser:

1 liten søtpotet

1 kopp gulrøtter, skrubbet

1 kopp mango, skrellet

1/4 kopp vann

Bruksanvisning:

1. Varm ovnen til 400 ° F.
2. Vask søtpotet og bruk en gaffel til å stikke hull rundt utsiden. Pakk godt sammen i folie og stek 45 minutter, eller til de er møre.
3. Pakk gulrøtter i et eget stykke folie og stek 30 minutter eller til de er møre. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
4. Fjern huden fra søtpotet.
5. Tilsett avkjølt søtpotet, gulrøtter, mango i en matprosess eller blender, og bland den til den er jevn.
6. Del den i individuell beholder og kjøles i opptil 3 dager, eller frys inntil 3 måneder.

5. Banan, kiwi og bananpuré

Begynn å bli ferdig: 10 minutter

Porsjoner: 1 kopp

ingredienser:

1 kopp grønnkål, stenglene fjernet og hakket

1 stor moden banan, skrellet

2 kiwier, skrellet

Bruksanvisning:

1. Plasser grønnkål i en dampkurv.
2. Tilsett omtrent 1/2 kopp vann i en stor gryte, og legg kurven inne i gryten. Merk: Vannet skal ikke berøre dampkurven.
3. Dekk til og bring til en forsiktig småkoke i 5 minutter. Fjern fra varmen, og la pæren avkjøle.
4. Tilsett grønnkål, banan og kiwi i en foodprosessor eller blender, og bland den til den er jevn.
5. Del den i individuell beholder og kjøles i opptil 3 dager, eller frys inntil 3 måneder.

Det morsomme med å shoppe på bondens marked er de uendelige mulighetene for hva du kan lage fra turen. Hvis du har vært bekymret for matsvinn i det siste, kan du hvile rolig når du vet at du ikke bare utnytter produktene dine best, men du føder også babyen din det beste de kan spise. Og hvis du trenger en annen grunn, husk at å lage din egen babymat (selv bare for noen få måltider i uken) er miljøvennlig og støttende for lokale virksomheter. Alle vinner! Hvis du er bekymret for om noen matvarer er trygge for babyen din å spise, er det best å la dem være ute til du vet det. Lek også med ingredienser. Hvis du vet at babyen din elsker epler, men ikke pærer, kan du endre oppskriften! Når det er sagt, må du alltid spørre legen din om du er usikker på hvilken alder du trygt kan introdusere faste stoffer og nye matvarer til babyen din. Hvis babyen din viser tegn på intoleranse eller har en allergisk reaksjon, må du umiddelbart kontakte legen din.

Jeg vil gjerne vite hvilke morsomme oppskrifter du lager hjemme. Hva er dine favorittfunn på bondens marked for babymatoppskrifter?

Kaleigh er en registrert kostholdsekspert, matblogger hos Livlig bord, skribent og oppskriftsutvikler som brenner for å gjøre sunn livsstil morsom og tilgjengelig for alle. Hun tror på en ikke-diett tilnærming til sunn mat og prøver å hjelpe klienter med å utvikle et positivt forhold til mat. Når hun ikke er på kjøkkenet, kan Kaleigh bli hengende sammen med mannen sin og tre Brittany-spaniels.