20 matvarer med høy-fruktose kornsirup

Innhold

• 1. Soda
• 2. Godteri
• 3. søtet yoghurt
• 4. Salatdressing
• 5. Frozen Junk Foods
• 6. Brød
• 7. Hermetisk frukt
• 8. Juice
• 9. Bokset middager
• 10. Granola Barer
• 11. Frokostblanding
• 12. Butikksalg av bakevarer
• 13. Sauser og krydder
• 14. Snack Foods
• 15. frokostblandingsbarer
• 16. Ernæringsbarer
• 17. Kaffekrem
• 18. Energidrikker og sportsdrikker
• 19. Jam og Jelly
• 20. Iskrem
• Ta melding hjem

Høst-fruktose maissirup (HFCS) er et søtningsmiddel laget av maisstivelse.

Det har en lignende kjemisk sammensetning og effekt på kroppen som bordsukker.

HFCS brukes ofte fordi det er veldig billig, spesielt i USA.

Mens mange sier at HFCS er verre enn sukker, er det foreløpig ingen holdepunkter som tyder på at den ene er dårligere enn den andre. De er begge usunne.

For høyt forbruk av HFCS har vært knyttet til flere helseproblemer, inkludert overvekt og diabetes type 2 (1, 2, 3, 4, 5).

Dessverre kan det være vanskelig å unngå. Det er ofte lagt til matvarer, til og med noen du kanskje tror er sunne.

Her er en liste over 20 populære matvarer som ofte inneholder sirup med høyt fruktose.

1. Soda

Soda er kjent for sitt høye sukkerinnhold. Det er faktisk den største kilden til tilsatt sukker i det amerikanske kostholdet (6, 7).

En 12-unse kan brus kan inneholde nær 50 gram tilsatt sukker. Det er 13 ts, som overskrider den daglige grensen på ni ts sukker for menn og seks for kvinner (8).

Uansett hvordan det blir søtet, er sukkerholdig brus ikke en sunn drikke. Det høye sukkerinnholdet bidrar til overvekt og diabetes (6).

En fantastisk erstatning for sukkerholdig brus er musserende vann. Mange merker er naturlig smaksatt med frukt og har ikke kalorier eller tilsatt sukker.

2. Godteri

Godteri- og godteribarer er for det meste laget av sukker.

Flere merker legger det til i form av HFCS, og det er ofte oppført som den første ingrediensen.

3. søtet yoghurt

Yoghurt blir ofte annonsert som en sunn matbit.

Selskaper hevder at det er lite kalori, næringstett og høyt i probiotika.

Selv om det absolutt kan være sunt, er flere yoghurtmerker, spesielt lite fettfattige og fettfrie yoghurt, bare sukkerbomber.

For eksempel inneholder en servering av smaksatt yoghurt med lite fett, over 40 gram sukker, som overgår den daglige grensen (9).

Videre er HFCS ofte det søtstoffet du velger for denne typen yoghurt.

I stedet for å kjøpe yoghurt med tilsatt HFCS, velg vanlig yoghurt og tilsett dine egne smakstilsetninger. Vaniljeekstrakt, kanel, kakaopulver og bær er gode alternativer.

4. Salatdressing

Det er viktig å alltid være skeptisk til kjøp av salatdresser, spesielt de som er annonsert som kalorifattige eller fettfrie.

For å gjøre opp for smaken som blir fjernet sammen med fettet, tilfører selskaper sukker eller HFCS for å glede smaksløkene dine.

Bare en spiseskje med fettfri fransk dressing inneholder tre gram sukker. De fleste tilfører mye mer enn en spiseskje dressing og kunne lett konsumere mer enn halvparten av den daglige sukkergrensen i en enkelt salat (10).

Det beste alternativet er å lage din egen salatdressing med enkle, sunne ingredienser, som olivenolje, balsamicoeddik og sitronsaft.

5. Frozen Junk Foods

Mange sunne matvarer, som frukt og grønnsaker, kan kjøpes frosne.

Fryste nærbutikker, som TV-middager og pizzaer, har imidlertid overtatt gangene i matbutikkene.

Du kan ikke forvente at disse matvarene inneholder tilsatt sukker, men mange av dem gjør det i form av HFCS.

Når du handler de frosne gangene, må du alltid sjekke ingredienslistene og velge matvarer uten HFCS og andre usunne ingredienser.

6. Brød

Det er alltid viktig å dobbeltsjekke ingredienslister på brødetiketter.

Mange merker har tilsatt kornsirup med høyt fruktose, noe som kan være overraskende fordi brød vanligvis ikke er tenkt som en søt mat.

7. Hermetisk frukt

Hermetisk frukt skrelles og konserveres, en prosess som stripper frukten av den sunne fiberen.

Selv om frukt allerede inneholder rikelig med naturlig sukker, blir HFCS ofte lagt til hermetiske versjoner, spesielt når de er hermetisert i sirup.

Bare en kopp hermetisert frukt kan inneholde opptil 44 gram sukker, som er over det dobbelte av mengden som finnes i en kopp hel, frisk frukt (11, 12).

For å unngå HFCS, velg alltid frukt som er hermetisert i sin naturlige juice. Bedre ennå, velg hel frukt slik at du ikke trenger å bekymre deg for tilsette ingredienser.

8. Juice

Juice er en av de største kildene til sukker i det amerikanske kostholdet, spesielt blant barn (13, 14).

Mens juice gir næringsstoffer og antioksidanter, er det en veldig konsentrert sukkerkilde med lite fiber.

Selv om juice er naturlig med sukker, er det noen selskaper som søter den enda mer med HFCS.

Mengden sukker i noen juice er sammenlignbar med mengden tilsatt brus. Noen typer juice kan til og med inneholde mer sukker enn brus (15, 16).

Det er best å velge hel frukt for å begrense inntaket av sukker.

9. Bokset middager

Boksede middager, for eksempel makaroni og ost, blir ofte et kostholdsstift på grunn av deres bekvemmelighet.

Disse typer måltider kommer i en boks sammen med pakker med pulverisert saus og krydder. Du trenger bare å tilsette et par ingredienser, for eksempel vann eller melk, og koke det i en kort periode.

HFCS blir ofte lagt til disse produktene, sammen med mange andre kunstige ingredienser. Du er mye bedre av å lage et raskt måltid for deg selv med ekte matingredienser.

10. Granola Barer

Granola består av valset havre kombinert med forskjellige andre ingredienser, som tørket frukt og nøtter.

Denne kombinasjonen av ingredienser kan bakes og formes til et populært mellommåltid kjent som granola barer.

Granola barer har en tendens til å være veldig søte, ettersom mange selskaper velger å søte dem med sukker eller HFCS.

Mengden tilsatt sukker i mange granola barer er lik mengdene som finnes i noen godteribarer.

For eksempel kan en unse av en tilsynelatende sunn granolabar inneholde mer sukker enn en godteribar (17, 18).

Den gode nyheten er at det er mange merker som søter barene naturlig. Sjekk alltid ingredienslistene.

11. Frokostblanding

Frokostblanding er en populær og praktisk frokost.

Mange kornsorter annonseres som sunne, men de er ofte sterkt søtet med sukker eller HFCS.

Det er faktisk flere korn som inneholder mer tilsatte søtstoffer enn mange typer dessert.

Noen merker inneholder over 10 gram sukker i bare en porsjon. Det er lett for noen mennesker å spise mer enn den oppførte serveringsstørrelsen, noe som kan sette dem over deres daglige sukkergrense rett ved deres første måltid på dagen (19, 20, 21).

Finn en frokostblanding uten tilsatt sukker eller HFCS, eller erstatt det med et enda sunnere alternativ, for eksempel havregryn.

12. Butikksalg av bakevarer

Mange dagligvarebutikker har egne bakerier med uendelige smultringer, småkaker og kaker.

Dessverre er HFCS søtstoffet som velges for mange butikk-kjøpte bakevarer.

13. Sauser og krydder

Sauser og krydder kan virke som en uskyldig måte å tilsette smak og tekstur til måltidet ditt.

Dette er imidlertid ikke alltid tilfelle. Mange av disse produktene har HFCS oppført som den første ingrediensen.

To ting å være spesielt forsiktige med er ketchup og grillsaus.

Bare to spiseskjeer med grillsaus inneholder 11 gram sukker, mens en spiseskje ketchup inneholder tre gram (22, 23).

Sjekk alltid ingredienslistene for HFCS, og velg merkevaren med minst mulig sukker. Sørg også for å se porsjonsstørrelsene dine med krydder.

14. Snack Foods

Behandlet mat, som chips, informasjonskapsler og kjeks, inneholder HFCS oftere enn ikke.

Imidlertid er det sunnere merker tilgjengelig - du må bare se etter de uten tilsatte søtstoffer.

Hele matvarer, som grønnsaker, frukt, nøtter og frø, gir også næringstette alternativer til typiske mellommåltider.

15. frokostblandingsbarer

Frokostblandinger barer er en populær, rask og enkel snack mat. De kan virke som et sunt valg for en på farten frokost.

I likhet med andre typer "barer" har kornblandinger imidlertid mye tilsatt sukker, ofte i form av HFCS.

Sjekk alltid ingredienslistene og velg et merke uten tilsatt sukker. Eller tenk på frokosten din på nytt og spis noe sunnere om morgenen.

16. Ernæringsbarer

Ernæringsbarer, også kjent som "energibarer" eller "helsestenger", består av høyenergiingredienser og er ment å være tilskudd.

De markedsføres som erstatning for måltid for enkeltpersoner som ikke har tid til et måltid, men trenger energi raskt, for eksempel idrettsutøvere.

Dessverre blir HFCS lagt til disse ganske ofte, noe som igjen understreker viktigheten av alltid å sjekke ingredienslister.

Den gode nyheten er at det er noen merker som bare bruker ingredienser til mat, og du kan også lage dine egne.

17. Kaffekrem

Kaffekremen virker ufarlig før du ser ingrediensene som blir lagt til det.

Det er vanligvis laget av sukker i form av HFCS, i tillegg til flere andre usunne ingredienser.

Du har det mye bedre å drikke kaffesvart eller smake den med noe sunnere, som melk, usøtet mandelmelk, vanilje eller litt tung krem.

18. Energidrikker og sportsdrikker

Disse typer drikke virker ofte som en fuktighetsgivende quick fix for å komme seg etter en treningsøkt eller energisving.

Men la deg ikke lure, for de er typisk rike på HFCS og andre ingredienser som vil gjøre kroppen din mer skade enn godt.

Vann er et mye sunnere drikkevalg, da det vil øke energinivået og slukke tørsten uten å få deg til å krasje.

19. Jam og Jelly

Syltetøy og gelé er alltid rike på sukker, men butikkekjøpte versjoner inneholder sannsynligvis HFCS.

Hvis du vil glede deg over disse krydderiene, kan du se etter en versjon med enkle ingredienser.

Du kan ofte finne lokale syltetøy uten HFCS på bondemarkeder og kooperasjoner, eller lære å lage det på egen hånd.

20. Iskrem

Iskrem skal visstnok være søtt, så den er alltid rik på sukker og er ment å konsumeres med måte. Mange merker velger å søte iskremen med HFCS.

Ta melding hjem

Maisirup med høy fruktose er en usunn ingrediens som tilsettes alle slags matvarer og drikkevarer.

Dessverre antas det ofte at feil av disse matvarene er sunne. Ingenting kunne vært lenger fra sannheten.