Bly - ernæringsmessige hensyn

Ernæringsmessige hensyn for å redusere risikoen for blyforgiftning.

Bly er et naturlig element med tusenvis av bruksområder. Fordi det er utbredt (og ofte skjult), kan bly lett forurense mat og vann uten å bli sett eller smakt. I USA anslås det at en halv million barn i alderen 1 til 5 har usunne nivåer av bly i blodet.

Bly finnes i hermetikkvarer hvis det er blylodd i boksene. Bly kan også finnes i noen beholdere (metall, glass og keramikk eller glassert leire) og kjøkkenutstyr.

Gammel maling utgjør den største faren for blyforgiftning, spesielt hos små barn. Tappevann fra blyrør eller rør med blylodde er også en kilde til skjult bly.

Innvandrer- og flyktningbarn har mye større risiko for blyforgiftning enn barn født i USA på grunn av kosthold og annen eksponeringsrisiko før de ankommer USA.

Høye doser bly kan skade mage-tarmsystemet, nervesystemet, nyrene og blodsystemet og kan til og med føre til døden. Kontinuerlig eksponering på lavt nivå fører til at det akkumuleres i kroppen og forårsaker skade. Det er spesielt farlig for babyer, før og etter fødselen, og for små barn, fordi kroppene og hjernen deres vokser raskt.

Mange føderale byråer studerer og overvåker blyeksponering. Food and Drug Administration (FDA) overvåker bly i mat, drikke, matbeholdere og servise. Environmental Protection Agency (EPA) overvåker blynivået i drikkevann.

For å redusere risikoen for blyforgiftning:

• Kjør vann fra springen i et minutt før du drikker eller koker med det.
• Hvis vannet ditt har testet høyt bly, bør du vurdere å installere en filtreringsenhet eller bytte til flaskevann for drikking og matlaging.
• Unngå hermetikkvarer fra utlandet til forbudet mot blyholdige bokser trer i kraft.
• Hvis importerte vinbeholdere har en blyfolieemballasje, tørk av kanten og nakken på flasken med et håndkle fuktet med sitronsaft, eddik eller vin før du bruker den.
• IKKE oppbevar vin, brennevin eller eddikbaserte salatdressinger i karaffer med blykrystall i lange perioder, da bly kan lekke ut i væsken.

Andre viktige anbefalinger:

• Mal over gammel blymaling hvis den er i god stand, eller fjern den gamle malingen og mal på nytt med blyfri maling. Hvis malingen må slipes eller fjernes fordi den fliser eller flasser, kan du få råd om sikker fjerning fra National Lead Information Center (800-LEAD-FYI).
• Hold hjemmet ditt så støvfritt som mulig, og la alle vaske hendene før du spiser.
• Kast gamle lakkerte leker hvis du ikke vet om de har blyfri maling.

Blyforgiftning - ernæringsmessige hensyn; Giftig metall - ernæringsmessige hensyn

Nettsteder for sentre for sykdomskontroll og forebygging. Lede. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Oppdatert 18. oktober 2018. Tilgang 9. januar 2019.

Markowitz M. Blyforgiftning. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lærebok for pediatri. 21. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 739.

Theobald JL, Mycyk MB. Jern og tungmetaller. I: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, red. Rosen’s Emergency Medicine: Concepts and Clinical Practice. 9. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap 151.