Kosthold-busting mat

Kostholdsstoppende mat fungerer mot deg hvis du følger med på vekten din. Disse matvarene kan smake godt, men har lite ernæring og høye kalorier. Mange av disse matvarene gjør at du føler deg sulten fordi de inneholder lite fiber eller protein. Generelt, bør diett-busting mat utgjøre en veldig liten del av det totale kostholdet ditt.

Mat med høyt fettinnhold. De fleste fettrike matvarer har mange kalorier, men lite ernæring. Mange av disse diettbrytende matvarene er laget med usunt mettet fett eller transfett. Disse typer fettstoffer er faste ved romtemperatur. For eksempel er fettet i ost og smør solid. Derimot er hjertesunn olivenolje et flytende fett. Likevel bør du alltid kontrollere porsjonene dine, fordi for mye av noe fett kan føre til vektøkning.

Mat med høyt fettinnhold inkluderer:

• Fet kjøtt, som pølse, bacon og ribbeina
• Retter laget med fettfattig ost, som pizza, burritos og mac og ost
• Stekt mat
• Fete meieriprodukter som iskrem eller pudding
• Mat tilberedt i krem, for eksempel kremete sauser og supper

Raffinerte korn. I motsetning til diettforbedrende fullkorn, har det meste av næringsstoffene og fiberen blitt fjernet fra disse kornene i raffineringsprosessen. Som et resultat forlater de deg sulten.

Raffinerte korn inkluderer:

• loff
• Pasta laget med hvitt mel
• hvit ris

Høy-kalori drinker. Søte drikker inneholder vanligvis veldig mange kalorier.

• Soda. En boks med sukkerholdig brus på 16 ounce (480 ml) har nesten like mange kalorier som en informasjonskapsel.
• Fruktjuice. Mest fruktjuice inneholder mye sukker og lite frukt. Se etter 100% fruktjuice uten tilsatt maissirup, dekstrose, sukrose eller sirup. Se på serveringsstørrelsen, fordi 100% juice fortsatt inneholder mye kalorier. De har ofte ikke så mange næringsstoffer som hele frukten de blir presset fra. Et bedre alternativ er å spise et stykke frukt. Den tilsatte fiberen og bulk vil hjelpe deg til å føle deg mettere.
• Sport og energidrikker. Mange av disse drikkene inneholder mye sukker og kalorier. Energidrikker har også mye koffein. Med mindre du trener hardt nok til å svette i en time eller mer, har du det bedre å drikke vann. Du kan også velge kalorifattige versjoner av disse drikkene.
• Kaffedrikker. Kaffe er lite kalorier alene. Men når du har tilsatt melk med høyt fettinnhold, sukkerholdige smaker og pisket krem, øker kaloritallet.

Bakevarer. Høy i fett, sukker og raffinerte korn, bakverk og bakte desserter er diett-busters på alle nivåer. Begrens disse matvarene til en og annen godbit, og sørg for at du ser på porsjonsstørrelsene. Disse inkluderer:

• Donuts
• Muffins
• Scones
• Kake
• Informasjonskapsler
• Brownies

Treningsstenger. Disse stolpene kan ha oppnådd sitt sunne rykte fordi de selges for å gi deg energi til trening. Men de fleste av dem er mer som godteribarer: lite fiber og høyt sukker, fett og kalorier. Med mindre du trenger litt rask energi midt i et løp eller en treningsøkt, se etter en sunnere måte å fylle drivstoff på.

Krembaserte supper. Rådene om å lage et måltid med suppe og salat kan slå tilbake hvis din suppekopp har kalori- og fettprofilen til en hamburger. Kremete supper som soppbisk og mange chowders har rundt 400 kalorier i en kopp (250 ml). Buljongbaserte supper som minestrone har rundt 100 kalorier.

Kremet salatdressing. Ranch-, pepparkorn- og blåostdressinger kan gjøre en sunn salat til et fettrikt måltid. Men du trenger ikke å gå helt fettfri. Bruk i stedet en skje med dressing laget av sunt fett som avokado, olivenolje eller yoghurt. Hvis du velger å unne deg en kremaktig dressing, må du måle den nøye og begrense porsjonene til ikke mer enn 1 til 2 ss (15 til 30 ml).

Sukkerfri mat. Hvis en mat som vanligvis er laget med sukker, er merket sukkerfri, sjekk kaloriene på ernæringsetiketten. Ofte tilsettes ekstra fett og salt for å kompensere for mangel på sukker.

Poteter. Hvorvidt en potet er diettstøtende eller diettforsterkende, avhenger av hvordan du lager den. En bakt potet har omtrent 120 kalorier. Du kan fylle den med brokkoli og dryppe den med olivenolje. Men når du steker en potet eller gjør det til hasjbrunt, øker kaloriene mer enn dobbelt og usunt fett dramatisk.

Nøtter. Høy i fiber, nøtter er en velsmakende måte å spise hjertesunt fett på. Men nøtter inneholder også mange kalorier. En kopp hakkede nøtter kan inneholde mer enn 700 kalorier. For å få en dose protein og hjertesunt fett, begrens deg til 1 til 2 ss (15 til 30 ml) peanøttsmør eller en liten håndfull usaltede nøtter som mandler eller valnøtter.

Tørket frukt. Tørkeprosessen tar bort vannet og mye av volumet, noe som gjør tørket frukt høyere i kalorier og sukker enn en lignende porsjonsstørrelse på frisk frukt. En kopp (150 gram) tørkede fiken har 371 kalorier og 71 gram sukker. Sammenlign det med to store ferske fiken, som har totalt 94 kalorier og 20 gram sukker. Porsjonskontroll er nøkkelen til å spise tørket frukt uten å ødelegge kostholdet ditt.

Granola. Dette er en annen mat best spist i små porsjoner. En kopp (120 gram) granola kan variere fra 343 kalorier i en fettfattig versjon du kjøper i butikken, til 597 kalorier i en kopp hjemmelaget granola. Mange kommersielle versjoner har tilsatt sukker og fett. I likhet med tørket frukt og nøtter er granola fullpakket med fiber og næringsstoffer. Les etiketter, vær oppmerksom på serveringsstørrelser, se kalorietellingen og spis granola i små mengder. En halv kopp (60 gram) eller mindre kan pynte en bolle med fettfri yoghurt eller lage en deilig pålegg for frisk frukt.

Fedme - diett-busting mat; Overvektig - diett-busting mat; Vekttap - diettbusting mat

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Fedme og kardiometabolisk sykdom. I: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 11. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kap 50.

Maratos-Flier E.Fedme. I: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, red. Williams lærebok for endokrinologi. 14. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 40.

US Department of Agriculture og US Department of Health and Human Services. Kostholdsretningslinjer for amerikanere, 2020-2025. 9. utgave. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Oppdatert desember 2020. Tilgang 2. februar 2021.

• Kosthold