Bakteriell gastroenteritt

Bakteriell gastroenteritt oppstår når det er en infeksjon i magen og tarmene. Dette skyldes bakterier.

Bakteriell gastroenteritt kan påvirke en person eller en gruppe mennesker som alle spiste den samme maten. Det kalles ofte matforgiftning. Det oppstår ofte etter å ha spist på piknik, skolekafeteriaer, store sosiale sammenkomster eller restauranter.

Maten din kan bli smittet på mange måter:

• Kjøtt eller fjærfe kan komme i kontakt med bakterier når dyret behandles.
• Vann som brukes under dyrking eller transport kan inneholde animalsk eller menneskelig avfall.
• Feil håndtering eller tilberedning av mat kan forekomme i dagligvarebutikker, restauranter eller hjem.

Matforgiftning oppstår ofte fra å spise eller drikke:

• Mat tilberedt av noen som ikke vasker hendene ordentlig
• Mat tilberedt med urent kjøkkenutstyr, skjærebrett eller annet verktøy
• Meieriprodukter eller mat som inneholder majones (som coleslaw eller potetsalat) som har vært ute av kjøleskapet for lenge
• Frosne eller kjølte matvarer som ikke oppbevares ved riktig temperatur eller som ikke varmes opp ordentlig
• Rå skalldyr som østers eller muslinger
• Rå frukt eller grønnsaker som ikke har blitt vasket godt
• Rå grønnsaker eller fruktjuicer og meieriprodukter (se etter ordet "pasteurisert" for å sikre at maten er trygg å spise eller drikke)
• Underkokt kjøtt eller egg
• Vann fra en brønn eller strøm, eller by- eller byvann som ikke har blitt behandlet

Mange forskjellige typer bakterier kan forårsake bakteriell gastroenteritt, inkludert:

• Campylobacter jejuni
• E coli
• Salmonella
• Shigella
• Staphylococcus
• Yersinia

Symptomene avhenger av typen bakterier som forårsaket sykdommen. Alle typer matforgiftning forårsaker diaré. Andre symptomer inkluderer:

• Magekramper
• Magesmerter
• Blodige avføring
• Tap av Appetit
• Kvalme og oppkast
• Feber

Din helsepersonell vil undersøke deg for tegn på matforgiftning. Disse kan omfatte magesmerter og tegn på at kroppen din ikke har så mye vann og væske som den burde (dehydrering).

Lab-tester kan gjøres på maten eller en avføringsprøve for å finne ut hvilken bakterie som forårsaker symptomene dine. Imidlertid viser ikke disse testene årsaken til diaréen.

Tester kan også gjøres for å se etter hvite blodlegemer i avføringen. Dette er et tegn på infeksjon.

Du vil mest sannsynlig komme deg fra de vanligste typene bakteriell gastroenteritt i løpet av et par dager. Målet er å få deg til å føle deg bedre og unngå dehydrering.

Å drikke nok væske og lære hva du skal spise vil bidra til å lette symptomene. Du må kanskje:

• Behandle diaréen
• Kontroller kvalme og oppkast
• Få mye hvile

Hvis du har diaré og ikke klarer å drikke eller holde nede væske på grunn av kvalme eller oppkast, kan det hende du trenger væske gjennom en blodåre (IV). Små barn kan ha ekstra risiko for å bli dehydrert.

Hvis du tar diuretika ("vannpiller"), eller ACE-hemmere for høyt blodtrykk, snakk med leverandøren din. Du må kanskje slutte å ta disse medisinene mens du har diaré. Du må aldri stoppe eller bytte medisiner uten å snakke med leverandøren din.

Antibiotika gis ikke ofte for de vanligste typer bakteriell gastroenteritt. Hvis diaré er veldig alvorlig eller du har et svakt immunsystem, kan det være behov for antibiotika.

Du kan kjøpe medisiner på apoteket som kan bidra til å stoppe eller redusere diaré. Ikke bruk disse medisinene uten å snakke med leverandøren din hvis du har:

• Blodig diaré
• Alvorlig diaré
• Feber

Ikke gi disse medisinene til barn.

De fleste blir bedre på få dager uten behandling.

Visse sjeldne typer E coli Kan forårsake:

• Alvorlig anemi
• Gastrointestinal blødning
• Nyresvikt

Ring leverandøren din hvis du har:

• Blod eller pus i avføringen, eller avføringen er svart
• Diaré med feber over 101 ° F (38,33 ° C) eller 100,4 ° F (38 ° C) hos barn
• Nylig reiste til et fremmed land og utviklet diaré
• Magesmerter som ikke forsvinner etter avføring
• Symptomer på dehydrering (tørst, svimmelhet, svimmelhet)

Ring også hvis:

• Diaréen blir verre eller blir ikke bedre på to dager for et spedbarn eller barn, eller 5 dager for voksne
• Et barn over 3 måneder har kastet opp i mer enn 12 timer; hos yngre babyer, ring så snart oppkast eller diaré begynner

Ta forholdsregler for å forhindre matforgiftning.

Infeksiøs diaré - bakteriell gastroenteritt; Akutt gastroenteritt; Gastroenteritt - bakteriell

• Diaré - hva du skal spørre legen din - barn
• Diaré - hva du skal spørre helsepersonell om - voksen
• Når du har kvalme og oppkast

• Fordøyelsessystemet
• Fordøyelsessystemets organer

Kotloff KL. Akutt gastroenteritt hos barn. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lærebok for pediatri. 21. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 366.

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritt. I: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, red. Rosen’s Emergency Medicine: Concepts and Clinical Practice. 9. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap 84.

Schiller LR, Sellin JH. Diaré. I: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, red. Sleisenger and Fordtran’s Gastrointestinal and Liver Disease: Pathophysiology / Diagnosis / Management. 10. utg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kapittel 16.

Wong KK, Griffin PM. Matbåren sykdom. I: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, red. Mandell, Douglas og Bennett’s Principles and Practice of Infectious Diseases. 9. utg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapittel 101.