Hva er rent å spise? 5 bør og ikke gjøre for din beste kropp noensinne

Innhold

• Anmeldelse for

«Clean eating» er populært, og begrepet er på topp i Google-søk. Selv om ren spising ikke refererer til matens renslighet fra et sikkerhetsmessig synspunkt, peker det på næring i sin mest helhetlige, naturlige tilstand, uten ekstra ubehag. Det er en livsstil, ikke en kortsiktig diett, og en som jeg har fulgt i årevis. For å hjelpe deg på veien til din sunneste og lykkeligste kropp til nå, følg disse enkle, rene spisemåtene og ikke-måtene.

Gjøre: Velg mat i sin reneste tilstand, for eksempel en appelsin.

Ikke gjør: Velg mat som er manipulert og bearbeidet uten anerkjennelse, som diett av appelsinjuice.

Jo mindre bearbeidede matvarer er, jo mer naturlig forekommende vitale næringsstoffer og færre skadelige ingredienser inneholder de. Hvis du ikke kan uttale en ingrediens på etiketten, bør du sannsynligvis ikke spise maten. I stedet for komponenter som høres ut som ting fra laboratorieforsøk, velger du matvarer med ingredienser du finner i hjemmekjøkkenet.

Gjøre: Nyt mat i høysesongen, for eksempel bringebær i juni.

Ikke gjør: Kjøp matvarer som har reist fra fjerne land - tenk på jordbær i desember.

De fleste matvarer smaker bedre og inneholder større mengder næringsstoffer når de spises i høysesongen og ikke har sittet i lagre i flere måneder. Jo bedre mat smaker naturlig, jo mindre trenger du å manipulere dem med tilsatt sukker, fett og salt, noe som betyr færre kalorier og mindre oppblåsthet. Start med å lese skilt ved siden av produsentene og etiketter på baksiden av pakken. Velg helst mat fra landet ditt i stedet for den andre siden av verden. Enda bedre, velg mat fra din region.

Gjøre: Nyt et fargerikt utvalg av matvarer.

Ikke gjør: Begrens deg til din komfortsone.

Mørkegrønn, blå, rød, gul, oransje, lilla og til og med hvite grønnsaker leverer en rekke fytokjemikalier for å bekjempe betennelse og stoppe inntrengere som er døde i sporene for å holde deg frisk. Jo bedre du føler deg og mer energi du har, jo mer kan du forplikte deg til rumpesparkende treningsøkter. Bonus: Jo bedre du gir næring til huden din, jo mer glødende og elastisk (les: færre rynker) blir den.

Gjøre: Vær en slem, ren, handlemaskin.

Ikke gjør: Anta at du ikke har nok tid til å lage mat.

I den tiden du ville ringe inn bestillingen din for takeaway, kjøre i trafikk, vente i kø og kjøre tilbake, kunne du ha tilberedt et nytt måltid, forutsatt at du hadde de nødvendige forsyningene i beredskap. Jeg bruker ukentlige, månedlige og kvartalsvise handlelister, og deler dagligvarer ned i håndterbare biter for å tilby sunne måltider. Hold et stykke papir fast i kjøleskapet, der du kan skrive ned ting du trenger fra butikken, slik at listen din er klar når du er. En gjennomtenkt handleliste vil produsere næringsrike måltider og snacks, slik at du ikke trenger å ty til drive-through, salgsautomat eller bensinstasjonsmat.

Gjøre: Nyt hver bit.

Ikke gjør: Føle seg skyldig.

Mat gir ikke bare næring og gir næring til kroppen og sinnet, den gir også underholdning, inviterer til samhold og forynger sjelen. Mat skal smake godt først og deretter være bra for oss også. En rekke smaker, inkludert salt, søtt, surt, skarpt og bittert, kombinert med forskjellige teksturer gir de mest tilfredsstillende måltidene. Vi bør gjerne smake på smakfull mat til vi er fornøyde, i stedet for å spise rundt cravings og lengte etter noe annet minutter senere. Så ofte som mulig kan du nyte maten som sitter ved bordet.

Deler av dette innlegget er tilpasset fra Ren mat for travle familier: Få måltider på bordet på få minutter med enkle og tilfredsstillende matoppskrifter du og barna dine vil elske (Fair Winds Press, 2012), av Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash er en registrert kostholdsekspert, Cordon Bleu-sertifisert kokk og kokebokforfatter. Som matskribent, sunn oppskriftsutvikler, TV -personlighet og spisetrener har hun spredt sitt budskap til millioner av mennesker. Følg henne på Twitter og Facebook, og les bloggen hennes for rene matoppskrifter og tips.

Anmeldelse for