Denne rare nye vinen kommer til en Happy Hour nær deg

Innhold

• Anmeldelse for

Det er offisielt sommer. Og det betyr lange stranddager, rikelige utskjæringer, happy hour på taket og den offisielle kickoffen til rosésesongen. (Psst... Her er The Definitive *Truth* About Wine and its Health Benefits.) Men takket være en nyskapende haug med winos i Spania, er kanskje ikke den hotteste happy hour-drikken denne sesongen rød, hvit eller rosé. Det kan være ... blåvin? Hva pokker.

Seks spanske gründere – uten tidligere erfaring med vinproduksjon slo seg sammen med universitetet i Baskerland og matforskningsavdelingen til den baskiske regjeringen og skapte etter to år med forskning og utvikling Gik, en rød og hvit blanding rettet mot Millennials og døde en knallblå nyanse. (Millennials drikker tross alt all vinen.)

Ifølge vinens nettsted er Gik ment å motvirke noe av snobberiet som ofte følger med vinkultur. "Vi tror ikke på vinsmakingregler, og vi tror ikke at noen burde trenge å studere enologibibelen for å nyte et glass vin," sier de.

Gik er laget av en hemmelig blanding av røde og hvite druer, hovedsakelig hentet fra vingårder rundt Madrid, inkludert regionene La Rioja, León og Castilla-La Mancha. Den blå fargen kommer fra en kombinasjon av et pigment naturlig funnet i drueskall kalt anthocyanin og indigo (som er et fargestoff ekstrahert fra planter). Med et ekstra, kalorifritt søtningsmiddel, ligner Gik på en søt hvitvin som en reisling og er ment å serveres kald. Ifølge grunnleggerne passer den godt sammen med sushi, nachos og guac, noe som gjør den perfekt for en dampende sommernatt.

Etter et par år som har blitt solgt utelukkende i Spania, lanserer Gik på tvers av europeiske markeder i sommer. Flasker selges for øyeblikket for rundt $11 USD, men hvis du er fascinert nok av vinen, må du hoppe over dammen for å prøve den. Gik vil ikke være tilgjengelig i staten før etter den europeiske lanseringen. (I mellomtiden finner du ut hvilken vin du bør drikke, basert på ditt stjernetegn.)

Anmeldelse for