Vei mindre ved å spise saktere

Innhold

• Anmeldelse for

Å vente 20 minutter for å føle seg mett er et tips som kan fungere for slankere kvinner, men de som er tyngre kan trenge lengre tid - opptil 45 minutter - for å føle seg mette, ifølge eksperter ved Brookhaven National Laboratory i Upton, New York. Etter å ha undersøkt personer med en kroppsmasseindeks (BMI) som strekker seg fra 20 (normalvekt) til 29 (overvekt), fant forskerne at jo høyere BMI, jo mindre sannsynlig var det at deltakerne ville føle seg fornøyde når magen deres var 70 prosent full.

"Vi oppdaget at når overvektige mennesker spiser et måltid, reagerer ikke den delen av hjernen som kontrollerer fylde så sterkt som den gjør hos normalvektige mennesker," sier Gene-Jack Wang, ledende forsker og seniorforsker ved Brookhaven. Siden en overvektig kvinne kan trenge å fylle magen til 80 eller til og med 85 prosent før hun er klar til å skyve tallerkenen bort, anbefaler han å starte hvert måltid med høyt volum, kalorimat, som klare supper, grønne salater og frukt, og dobling av deler av grønnsaksretter.

Anmeldelse for