Ny FDA -avgjørelse krever flere institusjoner for å liste kaloritall

Innhold

• Anmeldelse for

Food and Drug Administration har kunngjort nye regler som vil pålegge kalorier å bli vist av kjederestauranter, nærbutikker og til og med kinoer. En kjede regnes som et næringsmiddelbedrift med 20 eller flere lokasjoner. Innen ett år må alle berørte detaljister i næringsmiddelindustrien forholde seg til reglene. For øyeblikket har noen stater og byer sine egne regler for å gi ernæringsfakta, men denne nye kunngjøringen krever konsistens over hele landet.

Matforhandlere vil også bli pålagt å vise informasjon om kaloriinnhold i en type som ikke er mindre enn navnet og prisen på maten. Menyer og menytavler må også stå et sted, "2000 kalorier om dagen brukes til generelle ernæringsråd, men kaloribehovet varierer." Siden vi vet at en kalori ikke er det bare en kalori, og de faktiske næringsstoffene spiller inn i de generelle helsefordelene til en matvare, vil forhandlere også måtte gi ytterligere ernæringsinformasjon på forespørsel, som inkluderer totale kalorier, kalorier fra fett, totalt fett, mettet fett, transfett, kolesterol, natrium , totalt karbohydrater, sukker, fiber og protein. (Teller du kalorier feil til å begynne med? Finn ut her.)

Her ser du tallene dukke opp:

• Sitte- og fastfoodrestauranter, inkludert bakerier og kaffebarer
• Tilberedt mat i dagligvare og nærbutikker
• Selvbetjent mat fra salatbarer eller barer med varm mat
• Takeaway og levering mat
• Mat på underholdningssteder, som fornøyelsesparker og kinoer
• Mat kjøpt ved gjennomkjøringen (og du trodde du kunne unnslippe den ...)
• Alkoholholdige drikker, som cocktailer, når de vises på en meny (nå som margarita ikke ser så bra ut!)

Selv matpolitiske eksperter ser ut til å være sjokkert over at alkoholholdige drikkevarer blir inkludert i de nye reglene, iht New York Times. Nok en overraskelse? Inkludering av salgsautomater. Selskaper som driver mer enn 20 automater vil ha to år på seg til å få ernæringsinformasjon for alle varer som er lagt ut på utsiden av automatene. (Leter du etter en matbit som ikke vil avspore kostholdet ditt? Sjekk ut de 50 beste snacksene for vekttap her.)

Selv om reglene kan være strenge og i utgangspunktet kostbare for forhandlere, vil de langsiktige helsefordelene for amerikanere forhåpentligvis lønne seg.

Anmeldelse for