Er honning sennep sunt? Her er hva du trenger å vite

Innhold

• Poenget hvis du lurer på “er honning sennep sunt?”
• Anmeldelse for

Ta en tur nedover kryddergangen, og du skjønner snart at det er mye (og jeg mener en loooot) av forskjellige typer sennep. Se nærmere på ernæringsetikettene deres, og det er klart: ikke alle sennep er skapt like. Og dette gjelder spesielt når det gjelder honningssennep.

"Det er et stort utvalg av alternativer, fra fettfritt til høyt fett," sier Cynthia Sass, R.D. "Men i begge tilfeller er det langt fra vanlig eller krydret sennep ernæringsmessig."

På spørsmål, "er honning sennep sunt?" Sass påpekte at selv fettfri honningsennep, med omtrent 50 kalorier per 2-ss porsjon, er betydelig høyere i kalorier enn krydret og gul sennep, hvorav mange er kalorifrie. Noen krydret sennep og dijonsennep har opptil 30 kalorier i 2 ss, men Sass bemerker at du neppe vil bruke så mye på en sandwich: "En liten bit går langt, smakmessig." (Sjekk ut disse 10 gjør-det-selv-krydderiene som slår butikkkjøpt hver dag.)

Fett honning sennep er enda mer skadelig for kostholdet ditt enn fettfritt og ikke bare på grunn av fettinnholdet. "Den fulle honningssennepen har omtrent 120 kalorier, 11 gram fett (i 2 ss), og inneholder mais sirup med høy fruktose, som vanligvis er høyere på ingredienslisten enn honning," sier Sass. (Majones, til sammenligning, er fortsatt den rikeste av krydderalternativene, i gjennomsnitt ca 180 kalorier og 20 gram fett per 2 spiseskjeer.)

På samme måte er mange honningsennep også lastet med sukker eller mer spesifikt tilsatt sukker. I hovedsak offentlig fiende nummer én i ernæringsverdenen, for mye av det søte kan øke risikoen for sykdommer som hjertesykdom og diabetes. En enkel måte å kutte disse sjansene på? Nixing -produkter pakket med tilsatt sukker som (beklager!) Honningssennep og får fikset fra naturlig søt spiser som frukt. (Trenger du litt inspirasjon? Slik håndterer ekte kvinner sitt daglige sukkerinntak.)

Sass advarer videre om at ved å erstatte honning sennep med vanlig sennep, kan du gå glipp av flere helsemessige fordeler: "Faktisk sennep inneholder kreftbekjempende fytokjemikalier som ligner på brokkoli og kål." (Relatert: Hva er disse fytonæringsstoffene alle fortsetter å snakke om?)

Poenget hvis du lurer på “er honning sennep sunt?”

Hvis du leter etter en ja-eller-nei-dom, "min stemme på honningsennep er nei," sier Sass. "Men hvis du virkelig elsker det, gå for det - bare sørg for å legge til litt mer aktivitet til dagen din eller kutt ned andre steder. " Og se etter en med minimale ingredienser: ideelt sett bare sennepsfrø, honning, eddik og kanskje litt olje og salt. (Neste: Sunn oppskrift på saus til saus du vil ha på alt)

Anmeldelse for