5 måter å gi opp meieri forandret livet mitt

Innhold

• Jeg har gått ned i vekt og aldri oppblåst.
• Jeg kysset PMS farvel.
• Jeg gleder meg til treningsstudioet.
• Akneen min er borte.
• Jeg er lykkeligere.
• Anmeldelse for

For noen år siden da jeg dro hjem på ferie, spurte jeg mamma om nissen kunne ta med meg noen TUMS. Hun løftet et øyenbryn. Jeg forklarte at i det siste, etter hvert måltid, tok jeg en TUMS. Eller to. Kanskje tre - topper.

Moren min er en yogi og en helsemutter. Naturligvis foreslo hun at jeg endret kostholdet mitt, spesielt at jeg vurderer å gi opp meieri. (Tross alt kan meieri* være vanskelig å fordøye for noen mennesker - mer om det senere.) Jeg ville føle meg bedre hvis jeg spiste riktig mat, fortalte hun. (Relatert: Er meieri sunt? Fordeler og ulemper med å konsumere meieri)

Jeg skal innrømme det: Kostholdet mitt var ikke perfekt. Mens jeg trente regelmessig, begrenset drikking og hadde et stort sett balansert kosthold med grønnsaker og kjøtt, sprutet jeg også - mye. Jeg hadde alltid ost. På en meksikansk restaurant ville jeg aldri si nei til queso dip. Jeg trodde at treningsrutinen min ville ta vare på melkehullene, men dessverre fungerte det ikke (du kan ikke trene dårlig kosthold, og du bør heller ikke prøve).

Ikke bare var jeg oppblåst, sløv og utsatt for akne (mat kan være en akneutløser), jeg hadde også gått opp nesten 10 kilo. Min 5'4 "ramme holdt nesten 165 pounds. Jeg var ubehagelig. (BTW: Vektøkning er ikke *alltid* en dårlig ting – disse 11 kvinnene har gått opp i vekt på en sunn måte og er lykkeligere enn noen gang.)

Så jeg tok min mors råd om å gi opp meieri og bestemte meg for å gjøre Whole30, som krever at du kutter melke, sprit, raffinert eller bearbeidet sukker, belgfrukter og gluten i 30 dager, og deretter gradvis legger du til maten igjen i kostholdet ditt og se hvordan kroppen din reagerer. (Relatert: 20 Whole30-oppskrifter for frokost, lunsj, middag eller snacks)

For det meste gikk alt knirkefritt. Etter 30 dager tilsatte jeg vin og ris igjen og følte meg fin. Det var ikke før jeg hadde en proteinshake med skummet melk i at jeg la merke til en enorm forandring. Etter å ha drukket det, kastet jeg opp.

Se, mange mennesker er følsomme for laktose - et sukker som finnes i melk og alt som er laget av melk. Og etter å ha oppsøkt lege fant jeg ut at jeg ikke tåler det. (Relatert: 5 Genius Dairy Swaps du aldri har tenkt på)

Omtrent 30 millioner amerikanere er laktoseintolerant, noe som betyr at de utvikler oppblåsthet, gass og diaré når de spiser laktose fordi de mangler enzymet som trengs for å fordøye laktose.

Selvfølgelig trenger ikke laktoseintolerante alltid gi opp melkeprodukter *helt*. Yoghurt og harde oster inneholder for eksempel svært lite laktose. Noen laktoseintolerante mennesker kan til og med innta en porsjon meieri uten symptomer, sier Susan Barr, Ph.D., R.D., professor i ernæring ved University of British Columbia.

Men den dagen etter proteinshaken ga jeg opp meieriprodukter.

Det har ikke vært å gi opp meieri lett, men endringene i kroppen min (jeg har gått ned 25 kilo!), energinivået og det generelle livet har vært utrolig.

Selvfølgelig er dette bare min historie. "Folk bør ikke eliminere mat, med mindre de har virkelig gode grunner," sier Paige Smathers, R.D.N., en diettist nær Salt Lake City, UT. "Hvis du kutter ut noe, bør du virkelig vite at det er viktig og ikke en gjetning fordi det potensielt setter deg opp for noen ernæringsmessige og andre vanskeligheter."

Når det er sagt, er det fire store måter å gi opp meieri på har gjort meg sunnere.

Jeg har gått ned i vekt og aldri oppblåst.

Smathers sier at det er forskning som tyder på at meieriprodukter faktisk er det hjelpsom med vekttap (tenk: proteinrik gresk yoghurt, til og med ost). I tillegg kan kalsiumet i meieriprodukter være avgjørende hvis du prøver å gå ned i kilo. "Når du går ned i vekt, kan du også miste bein," sier Barr. "Hvis du har tilstrekkelig kalsiuminntak under vekttap, kan det redusere virkningen på bentetthet." Selvfølgelig: "Du får kalsium fra brokkoli eller grønnkål," legger Barr til. Og disse fantastiske kalsiumkildene som er perfekte for veganere, kan også fylle deg opp.

I tillegg var jeg for noen år siden så oppblåst at jeg knapt kunne bruke jeans. I løpet av dagen ville magen min utvide seg så mye fra alt jeg spiste (våkne opp føler seg oppblåst? Her er hva du skal spise). Siden du ga opp meieriprodukter? Magen min holder seg ganske flat hele dagen - selv etter lunsj. Mens jeg pleide å ta en halv smørbrød og suppe, sørger jeg nå for at lunsjen min har magert kjøtt, grønnsaker og frukt.

Jeg kysset PMS farvel.

Forferdelige menstruasjonssymptomer før syklusen min startet pleide å være noe som skjedde på reg. Brystene mine ville også hovne opp - kanskje på grunn av østrogen i de fleste melk- og osteprodukter (tross alt kan kostholdsvalg* være en av tingene som gjør PMS verre).

Selv om det kan virke sinnsykt å tenke på at det å gi opp meieriprodukter og min elskede Brie kan gjøre en slik forskjell i mine damer, har jeg i disse dager sjelden PMS. Faktisk blir jeg ofte overrasket når mensen kommer fordi alt forblir det samme.

Jeg gleder meg til treningsstudioet.

Innen klokken 18.30. rullet rundt i flere år, ville jeg synes jeg var ganske ekkel, og jeg ville ofte finne unnskyldninger for hvorfor jeg ikke ønsket å trene. Selv om jeg kom til treningsstudioet, ville jeg ikke gi 100 prosent, og jeg hatet hvordan jeg så ut.

Etter å ha gitt opp meieri? Jeg ble også kvitt den følelsen jeg pleide å ha på slutten av dagen. Nå trener jeg fem dager i uken – og jeg ser faktisk frem til det. Jeg ble forelsket i boksing (det kan* forandre livet), boot camp-stil og intervalltreningstimer med høy intensitet, og jeg har mestret yogahodet.

Styrken min er oppe, og det er tilliten min også: Jeg klarer meg på flere stevner, jeg er alltid på en 5K med venner, jeg trenger ikke knærne for å gjøre armhevinger lenger, og jeg elsker måten jeg føler på gjennomvåt av svette. (Relatert: 10 måter å bli forelsket i treningsstudioet igjen)

Akneen min er borte.

Jeg har alltid hatt hud som er utsatt for akne, og selv om jeg gikk på Accutane for noen år siden, ville jeg fortsatt få sporadiske utbrudd (BTW, dette er flekkbehandlingene derms sverger til). Jeg har egentlig aldri tenkt så mye over det, før jeg ga opp meieriprodukter. Så la jeg merke til at jeg ville få en pause en gang i måneden - hvis det er det.

Ved å gi slipp på maten min med ost og kjøtt og kjeks og turer til frossenyoghurtbutikken, har jeg vært i stand til å bruke mindre sminke, og jeg har til og med lagt merke til at de blå øynene mine er enda lysere.

Jeg er lykkeligere.

En av de beste erkjennelsene som har kommet fra å gi opp meieri? Hvor flott jeg føler meg når jeg putter de riktige tingene i kroppen min - og hvor fryktelig jeg føler meg når jeg ikke gjør det. Mens vi alle koser oss innimellom (vi er mennesker, det er lov!), har jeg ikke lyst på usunn mat så ofte som jeg gjorde før. Og selv om det er ting jeg savner - hot fudge sundaes og biff og ost quesadillas, ahh - jeg elsker hvordan jeg har det uten dem mer. (Relatert: 6 matvarer for å fikse humøret ditt)

Tilleggsrapportering av Julie Stewart.

Anmeldelse for