Vegansk grillet ost fylt med søte poteter

Innhold

• Søtpotet fylt grillost
• Veibeskrivelse
• Anmeldelse for

Grillet ost får vanligvis en dårlig rap som et kalori- og fett-tungt måltid mellom to skiver karbohydratbrød. Men som en registrert diettist ernæringsfysiolog og seriøs elsker av denne klassiske sandwich -stiftet, er jeg her for å fortelle deg at grillet ost er ikke fienden den er laget for å være.

Med litt kreativitet kan det hvite brødet og bearbeidet ost -ikonet erstattes med en blanding av deilige fullkorn og grønnsaker pakket i en velsmakende sandwich, akkurat som disse smeltede, tøffe, sunne smørbrødene.

Hvis du har en restriksjon på meieriprodukter eller følger et vegansk kosthold, har du kanskje antatt at grillede ostesmørbrød bare var en ting fra fortiden din. Heldigvis med noen smarte bytter, beviser denne oppskriften at du kan nyte denne favoritten på din egen måte.

Til å begynne med har den en spelt fullkorns sandwich som en base-som alene er fylt med 3 gram mettende fiber og 6 gram protein. Du vil legge to smaker av vegansk ost og en klatt av most hjertesunn avokado for å lage en tilfredsstillende lunsj eller lett middag.

Men kjøkkenkreativiteten slutter ikke der.

Jeg tok denne smørbrødet til neste nivå ved å legge til et lag med knase med søte poteter. Du kan lage dine egne søtpotetfrites (ekstra sprø de fungerer best for denne oppskriften) eller til og med plukke opp en pose søtpotetgull fra butikken. Den ekstra teksturen får deg til å lure på hvorfor du ikke hadde tenkt på denne hemmelige ingrediensen før.

Så hva venter du på, veganere ... og alle andre? Du kan lage dette på 10 minutter flat.

Søtpotet fylt grillost

Serverer 1

Ingredienser

• 1 rund spelt (eller 2 skiver fullkornsbrød eller 2 skiver glutenfritt brød)
• 2 ss gressløk vegansk kremost
• 1/2 unse søtpotetgull eller pommes frites, bakt (ca. 6 chips eller tynne skiver)
• 1 unse pepper jack vegansk revet ost (ca. 1/4 kopp)
• 2 ss moset avokado
• Matlagingsspray

Veibeskrivelse

1. Spray en flatform med kokespray og sett på svak varme.

2. Legg 1 skive spelt rundt på pannen og fordel gressløk vegansk kremost over det hele. Topp med søtpotetgull (eller pommes frites).

3. Legg den andre skiven av speltrunden på pannen. Tilsett pepper jack vegansk strimlet ost. Topp med most avokado (dette vil bidra til å "sementere" strimlene på plass).

4. Bruk en slikkepott og legg den ene siden oppå den andre. Sett en kjøkkenvekt på toppen og la koke i 3 minutter. Vend og gjenta.

5. Når osten er smeltet, nyt!

Anmeldelse for