Fuel Up: Høyeste kilder til vegansk protein

Innhold

• Anmeldelse for

Enten du sliter med veganisme eller bare leter etter noen plantebaserte proteiner som du kan legge til i kostholdet ditt, kan det føles overveldende å streife rundt i supermarkedgangene for den riktige proteinkilden når du ikke aner hvilke produkter du skal kjøpe. Vi har definert fire plantebaserte proteiner du bør vite om, hvor mye protein de inneholder, og hvilke produktmerker vi forsegler med et godkjenningsstempel.

Pseudograiner

• Hva det er: Pseudograiner er faktisk frø, selv om de koker og har en luftig, nøtteaktig tekstur som et korn. De er glutenfrie og fulle av protein. Vanlige eksempler inkluderer hirse, quinoa og amaranth.
• Næringsinformasjon: En kopp kokte pseudograiner har i gjennomsnitt 10 gram protein.
• Prøv dette: Prøv Eden Foods Organic Millet. Skyll den rå hirsen grundig, og tørk den deretter i en kjele. Når den er ristet og dufter, hell kokende vann over hirsen og kok i 30 minutter. Denne prosessen hjelper til med å åpne hirsefrøene, slik at de får en luftigere tekstur og rikere smak.

TVP

• Hva det er: TVP står for teksturisert vegetabilsk protein, og det er en kjøtterstatning laget av soyamel. Den kommer i dehydrerte flak eller biter, og når den rekonstitueres i vann, er den tett og kjøttfull i konsistensen.
• Ernæringsinformasjon: En fjerdedel av koppen tilbyr 12 gram protein.
• Prøv dette: Bob's Red Mill TVP er et pålitelig merke og tilbyr enkle forberedelsesinstruksjoner for å rehydrere og tilberede TVP for gryteretter og gryteretter.

Tempeh

• Hva det er: Tempeh er laget av gjærede soyabønner blandet med korn som bygg eller ris. I motsetning til tofuens blide og svampete tekstur, har tempeh en nøtteaktig smak og fast, fibrøs tekstur.
• Næringsinformasjon: Fire unser (en halv pakke) gir deg 22 gram protein.
• Prøv dette: Lightlife gir gode tempeh -smaker. Stek noen skiver Org anic Smokey Fakin 'Bacon i peanøttolje, og forbered deg på å bli overrasket.

Seitan

• Hva det er: Seitan er laget av gluten, eller proteinet i hvete. Den har en seig og tett tekstur og brukes ofte til å lage mock kjøtt.
• Ernæringsinformasjon: En porsjon seitan har 18 gram protein.
• Prøv dette: White Wave lager flott tradisjonell seitan, og selskapet lager også kylling- eller fajita-stil. Bruk i stekepanne, gryteretter eller elendige.

Mer fra FitSugar:

15 vegansk-godkjente måter å nyte sjokolade på

7 Veganske pastaoppskrifter å varme opp med

7 Veganske pastaoppskrifter å varme opp med

Anmeldelse for