Smittsom?

Innhold

• Hvordan E coli infeksjoner spres
• Hvem er i fare for å utvikle en E coli infeksjon?
• Hva er symptomene på denne infeksjonen?
• Hvordan forhindre spredning E coli

Hva er E coli?

Escherichia coli (E coli) er en type bakterier som finnes i fordøyelseskanalen. Det er stort sett ufarlig, men noen stammer av denne bakterien kan forårsake infeksjon og sykdom. E coli spres vanligvis gjennom forurenset mat, men det kan også gå fra person til person. Hvis du får en diagnose av en E coli infeksjon, anses du for å være svært smittsom.

Ikke alle stammer av E colier smittsom. Imidlertid spres stammer som forårsaker gastrointestinale symptomer og infeksjon. Bakteriene kan også overleve på forurensede overflater og gjenstander i en kort periode, inkludert kjøkkenutstyr.

Hvordan E coli infeksjoner spres

Smittsom E coli bakterier kan spres fra mennesker og dyr. De vanligste måtene den sprer seg på er:

• å spise underkokt eller rått kjøtt
• spise forurenset, rå frukt og grønnsaker
• drikker upasteurisert melk
• svømme i eller drikke forurenset vann
• kontakt med en person som har dårlig hygiene og ikke vasker hendene regelmessig
• kontakt med smittede dyr

Hvem er i fare for å utvikle en E coli infeksjon?

Alle som har potensial til å utvikle en E coli infeksjon hvis de blir utsatt for bakteriene. Barn og eldre mennesker er imidlertid mer utsatt for denne infeksjonen. Det er også mer sannsynlig at de opplever komplikasjoner fra bakteriene.

Andre risikofaktorer for å utvikle denne infeksjonen inkluderer:

• Svekket immunforsvar. Mennesker med et svekket immunforsvar - mer fra sykdom, steroider eller kreftbehandling - er mindre i stand til å bekjempe infeksjon. I dette tilfellet er det mer sannsynlig at de utvikler en E coli infeksjon.
• Årstider.E coli infeksjoner er mest fremtredende om sommeren, spesielt juni til september. Forskere er usikre på hvorfor dette er slik.
• Magesyre nivåer. Hvis du tar medisiner for å redusere magesyre, kan du være utsatt for denne infeksjonen. Magesyrer hjelper deg med å gi en viss beskyttelse mot infeksjon.
• Å spise rå mat. Å drikke eller spise rå, upasteuriserte produkter kan øke risikoen for å få en E coli infeksjon. Varme dreper bakterier, og det er derfor du spiser rå mat utsetter deg mer.

Hva er symptomene på denne infeksjonen?

En symptomer kan begynne 1 til 10 dager etter eksponering. Symptomene kan vare alt fra 5 til 10 dager. Selv om de varierer fra person til person, inkluderer de vanligste symptomene:

• magekramper
• kvalme
• oppkast
• diaré

Hvis du har en mer alvorlig E coli infeksjon, kan du oppleve:

• blodig diaré
• dehydrering
• feber

Hvis venstre ubehandlet, en alvorlig E coli infeksjon kan forårsake andre alvorlige infeksjoner i mage-tarmkanalen. Det kan også være dødelig.

Hvordan forhindre spredning E coli

Det er ingen vaksine som hindrer deg i å få en E coli infeksjon. I stedet kan du bidra til å forhindre spredning av denne bakterien gjennom endringer i livsstil og beste praksis:

• Kok kjøtt grundig (spesielt kjøttdeig) for å eliminere usunne bakterier. Kjøttet skal tilberedes til det når 71 ° C.
• Vask råvarer for å fjerne smuss og bakterier som henger på bladgrønnsaker.
• Vask redskaper, skjærebrett og benkeplater grundig med såpe og varmt vann for å unngå krysskontaminering.
• Hold rå mat og tilberedt mat atskilt. Bruk alltid forskjellige tallerkener eller vask dem helt før de brukes på nytt.
• Oppretthold riktig hygiene. Vask hendene etter bruk av badet, matlaging eller håndtering av mat, før og etter måltider, og etter å ha kommet i kontakt med dyr.
E. coli, unngå offentlige områder til symptomene dine er borte. Hvis barnet ditt har utviklet en infeksjon, må du holde dem hjemme og borte fra andre barn.