Confessions of a Snack-a-Holic: How I Broke My Habit

Innhold

• Anmeldelse for

Vi er et matglad land: Hele 91 prosent av amerikanerne spiser en matbit eller to hver eneste dag, ifølge en fersk undersøkelse fra det globale informasjons- og måleselskapet Nielsen. Og vi gumler ikke alltid på frukt og nøtter. Kvinner i undersøkelsen hadde større sannsynlighet for å spise godteri eller småkaker, mens menn foretrakk salte godbiter. Enda mer: Kvinner rapporterte snacking for stresslindring, kjedsomhet eller som en overbærenhet - tre grunner som ikke har noe å gjøre med ernæring eller sult.

Da jeg leste denne statistikken, ble jeg ikke overrasket. Som ernæringsredaktøren her kl Form, Jeg hører om nye sunne snacks praktisk talt hver dag. Jeg smaker også test dem-mye av dem! Det kan forklare hvorfor jeg nylig oppdaget at jeg var en del av statistikken jeg leste om: en femtedel av kvinnene som gumler tre eller fire ganger om dagen. Selv om jeg vet at snacks kan være gunstig for et sunt kosthold (de hindrer deg i å bli for sulten, og du kan bruke dem til å få i deg næringsstoffer du kanskje har gått glipp av ved måltidene), var jeg ikke lurt på produkter eller proteiner. Jeg spiste for det meste det som var i snackskuffen på kontoret - som er (litt for) praktisk plassert rett bak skrivebordet mitt.

Så før høytiden startet i full-on-cookie-modus, bestemte jeg meg for å ta tak i vanene mine og ringte ernæringsfysiolog Samantha Cassetty, R.D., visepresident for ernæring i det sunne matfirmaet Luvo. Her er hvordan hun hjalp meg med å tømme mine tendenser.

Snack strategisk

Jeg spiste så mye at jeg ofte ikke var sulten på middag! Hennes råd? "Snack strategisk." Selv om hun sa at sunnere emballerte matvarer var smartere valg enn den vanlige salgsautomaten, ville de ikke erstatte hele matvarer. Rettelsen: Read ingrediensetikettene, og se etter fullkorns- eller bønnebaserte chips, og se etter barer med færre enn 7 gram tilsatt sukker. (Prøv disse 9 smarte snackbyttene for en sunn kropp.)

En frokostfornyelse

Cassetty fortalte meg at mitt daglige behov for en mellommåltid (eller to!) Betydde at jeg ikke fulgte morgentreningen med et solid måltid. "Du bør være i stand til å gå noen timer mellom frokost og lunsj uten å ende opp med å sulte," sa hun. Hun ga meg poeng for frukten på min daglige havregryn, men sa at jeg trengte mer protein for å få det til å vare. Rettelsen: kok det med fettfri eller soyamelk (8 gram protein per kopp) og fyll det med noen nøtter. Enkelt nok. (Jeg kunne også ha prøvd en av disse 16 salte havregrynoppskriftene.)

Det er ikke nok å pakke lunsj

Jeg fikk "store rekvisitter" til lunsj av to grunner: Jeg pakker den hjemmefra, og jeg inkluderer mange grønnsaker og planteproteiner. Men jeg mistet poeng for å tro at jeg kunne komme meg fra lunsj til middag uten noe mer. "La oss innse det, du er sulten på ettermiddagen, og det er ikke så overraskende siden det antagelig har gått noen timer siden ditt siste måltid," skrev Cassetty i en e-post. "Den glupske, slitne, grinete sulten er det vi prøver å unngå." (Amen.) Rettelsen: å kaste en ostepinne og noen fullkornskaker eller en gresk yoghurt og litt frukt i matposen når jeg pakket den.

Resultatene

Bevæpnet med Cassettys råd, gikk jeg på matbutikk, strømmet på soyamelk, en pose med strengostene jeg pleide å finne i matboksene på barneskolen og en desidert sunn utseende med Ryvita-kjeks. Deretter testet jeg hennes råd. Havregrøt-trikset fungerte (stort sett). Magen min knurret ikke ved middagstid, men jeg snek noen ganger en bit av kjeksene mine før lunsj. Jeg skjønte at det var greit-det betydde bare at jeg skulle spise litt mindre av ettermiddagssnacks. Men å ha noe for hånden da snackskuffen begynte å ringe navnet mitt, viste seg å være avgjørende. I stedet for å kjempe mot behovet for en ettermiddagsboost, innrømmet jeg for meg selv at jeg bare var sulten – og at jeg trengte å mate den sulten. Det høres enkelt nok ut, men etter en dag med for mye kos er det så lett å love seg selv at du skal være "flink" dagen etter. Det var ingen grunn til å nekte meg selv mat mellom lunsj og middag, heller, og mange grunner til å spise en næringsrik, planlagt matbit.

Når det gjelder middagstid, var jeg fortsatt ikke flink etter jobb-og det var greit. "Det er bedre å lytte til kroppens signaler enn å spise seremonielt fordi det er 19.00," sa Cassetty til meg. Så jeg holdt meg til de store lunsjsalatene og lettere middagene, og kalte eksperimentet en suksess.

Smyger jeg meg fremdeles inn i snackskuffen? Absolutt-men ikke to ganger om dagen, og ikke fordi jeg spiser for lite til frokost og lunsj.

Anmeldelse for