10 helsemessige fordeler med terte kirsebærjuice

Innhold

• 1. Rik på næring
• 2. Kan øke styrken og redusere muskelsårhet
• 3. Kan hjelpe deg med å sove bedre
• 4. Kan redusere symptomer på leddgikt og gikt
• 5. Kan fremme hjernehelse
• 6. Kan styrke immunforsvaret
• 7-10. Andre potensielle fordeler
• Sikkerhets-, doserings- og tidsinstruksjoner
• Bunnlinjen

Syrte kirsebær, også kjent som sur, dverg eller Montmorency kirsebær, har blitt stadig mer populært de siste par årene.

Sammenlignet med søtkirsebær, som har en tendens til å nytes friske, blir ofte syrlige kirsebær konsumert tørket, frosset eller saftet.

Syrta kirsebærjuice er laget av frukten av Prunus cerasus tre, hjemmehørende i sørvest-Asia og Europa, og er knyttet til en rekke interessante helsemessige fordeler.

Når det er sagt, kan noen syrlige kirsebærsaftvarianter inneholde betydelige mengder tilsatt sukker. Dermed er det rimelig å forvente flest fordeler fra usøtede varianter.

Her er 10 vitenskapsbaserte helsemessige fordeler med terte kirsebærjuice.

1. Rik på næring

Syrlig kirsebærjuice er rik på forskjellige næringsstoffer. En portion på 8 ml (240 ml) inneholder 119 kalorier og følgende (1):

• karbohydrater: 28 gram
• Fiber: 5 gram
• Protein: 2 gram
• Fett: 1 gram
• Vitamin A: 62% av RDI
• Vitamin C: 40% av RDI
• mangan: 14% av RDI
• kalium: 12% av RDI
• Kobber: 12% av RDI
• Vitamin K: 7% av RDI

Syrlig kirsebærjuice inneholder også mindre mengder B-vitaminer, kalsium, jern, magnesium, omega-3 og omega-6 fett, i tillegg til antioksidanter og andre gunstige planteforbindelser (1, 2).

Sammenlignet med søtkirsebærsorter inneholder tertekirsebær 20 ganger mer vitamin A, og antioksidantnivået er opptil fem ganger høyere (1, 3, 4, 5).

En enkel måte å fortelle syrlige kirsebær fra søte varianter på er etter fargen. Søtkirsebær har en tendens til å være mørkere i fargen, mens tertekirsebær beholder sin knallrøde farge etter å ha blitt høstet.

Husk at noen varianter av syrlig kirsebærjuice inneholder betydelige mengder tilsatt sukker, så velg en usøtet variant.

Sammendrag: Syrlig kirsebærjuice inneholder mange næringsstoffer og gunstige planteforbindelser. Sammenlignet med søt kirsebærjuice, kan den også inneholde høyere nivåer av visse næringsstoffer.

2. Kan øke styrken og redusere muskelsårhet

Fysisk aktive individer kan være spesielt interessert i terte kirsebærjuice effekt på muskelstyrke og sårhet.

Et flertall av studiene har rapportert gunstige effekter.

I en studie drakk løpere på lang avstand enten 24 gram (710 ml) terte kirsebærjuice eller en placebo i løpet av de syv dagene frem til så vel som på løpet av løpet.

Løperne som fikk kirsebærjuice opplevde tre ganger mindre smerter under og etter løpet sammenlignet med de som fikk placebo (6).

I en annen studie opplevde løpere som ga 16 gram (480 ml) kirsebærjuice i dagene frem til og umiddelbart etter et maraton, mindre muskelskader, sårhet og betennelse. De kom seg også raskere (7).

Tilsvarende resultater er blitt observert etter tilskudd daglig med 480 mg syrlig kirsebærpulver (8, 9, 10).

I tillegg kan syrte kirsebærjuice og kosttilskudd øke muskelstyrken.

En gruppe menn fikk syrlige kirsebærtilskudd eller placebo i dagene frem til og umiddelbart etter en intens motstandstrening.

Den tertekirsebærgruppen mistet opptil 4% mindre muskelstyrke som et resultat av treningen sammenlignet med menn som fikk placebo (10).

Syrlige kirsebærtilskudd kan også redusere nedbrytning av muskler, sårhet i muskler og øke hastigheten på utvinning hos motstandstrenede individer (9, 10, 11).

Selv om flertallet av studiene rapporterer gunstige effekter, er det viktig å merke seg at noen få ikke fant noen fordeler. Dermed er det behov for mer forskning på dette emnet (12, 13, 14).

Sammendrag: Syrte kirsebærjuiceinntak i dagene frem til og umiddelbart etter intens fysisk trening kan redusere tap av muskelstyrke og sårhet. Det kan også øke hastigheten på utvinning.

3. Kan hjelpe deg med å sove bedre

Syrlig kirsebærjuice kan være en trygg og effektiv måte å behandle søvnløshet og øke søvnmengden du får hver natt.

Det er fordi tertekirsebær er naturlig rike på melatonin, et hormon som er ansvarlig for søvnighet.

Dessuten inneholder kirsebærkirsebær en god mengde tryptofan og antocyaniner, to forbindelser som kan hjelpe kroppen med å lage melatonin og forlenge effekten.

Forskning viser at tilskudd med syrlig kirsebærjuice øker nivået av melatonin og bidrar til å forbedre søvnkvaliteten og varigheten (15).

I en studie drakk deltakere som led av søvnløshet enten 16 gram (480 ml) tertekirsebærjuice eller den samme mengden placebojuice hver dag i to uker. Kirsebærsaften økte søvntiden i gjennomsnitt 85 minutter (16).

Interessant nok synes tertekirsebærjuice å være akkurat som, om ikke mer, effektiv til å redusere søvnløshet enn valerian og melatonin - de to mest studerte naturlige produktene for søvnløshet (17).

Sammendrag: Syrlig kirsebærjuice kan bidra til å øke kroppens melatoninnivå. Dette hjelper med å redusere symptomer på søvnløshet og kan føre til søvn av bedre kvalitet.

4. Kan redusere symptomer på leddgikt og gikt

Syrlig kirsebærjuice påstås ofte å redusere leddgikt symptomer, som leddsmerter og betennelse.

I en studie reduserte syrlig kirsebærjuice visse blodmarkører for betennelse hos kvinner med artrose, den vanligste typen leddgikt (18).

I en annen studie opplevde pasienter som konsumerte to 8 ounce (240 ml) flasker med syrlig kirsebærsaft daglig litt mindre smerter og stivhet etter seks uker (19). Forskjellene som ble observert mellom pasienter som fikk kirsebærjuicen og de som fikk placebo var imidlertid svært små (19).

Studier har også sett på effekten av syrlig kirsebærjuice på gikt, en type leddgikt ledsaget av gjentatte anfall av hevelse og intens smerte.

Å drikke syrlig kirsebærjuice ser ut til å redusere blodnivået av urinsyre - et kjemikalie som kan utløse gikt når det er i for høye konsentrasjoner (20).

I tillegg rapporterer flere studier at individer med gikt som spiser ferske kirsebær eller konsentrat av kirsebærjuice daglig, er opptil 50% mindre sannsynlig å lide av et angrep (21, 22). Imidlertid er det totale antallet studier om dette emnet begrenset, og de fleste er observasjonelle.

Dermed er det vanskelig å avgjøre om kirsebærjuicen er årsaken til de reduserte symptomene, eller om personer med færre gikt symptomer er mer sannsynlig å bruke alternative behandlinger som kirsebærjuice.

Sammendrag: Syrte kirsebærsaftens betennelsesdempende effekter kan bidra til å redusere symptomer på leddgikt og gikt. Effekten virker imidlertid liten og mer forskning er nødvendig.

5. Kan fremme hjernehelse

Degenerative hjernesykdommer som Parkinson og Alzheimers antas å være forårsaket, delvis av oksidativt stress.

Syrta kirsebær og juice deres inneholder store mengder antioksidanter og andre gunstige planteforbindelser som kan ha beskyttende effekter på hjerneceller (23).

I en studie forbedret inntak av 16 gram (480 ml) syrlig kirsebærjuice daglig antioksidantforsvar hos friske eldre menn og kvinner (24).

I en annen studie konsumerte eldre voksne med mild til moderat demens enten 6,5 gram (200 ml) syrlig kirsebærjuice eller en placebo i 12 uker.

Voksne i kirsebærjuicegruppen opplevde forbedringer i verbal flyt og kortvarig og langvarig minne, mens de i placebogruppen ikke opplevde forbedringer (25).

Sammendrag: De høye antioksidantnivåene i syrlig kirsebærjuice kan bidra til å forbedre hjernens funksjon og redusere symptomer på mild til moderat demens.

6. Kan styrke immunforsvaret

Syrlig kirsebærjuice er rik på mange vitaminer, mineraler og gunstige planteforbindelser som har vist seg å gi et boost til immunforsvaret ditt.

Spesielt mener forskere at syrlige kirsebærs høye antioksidantinnhold kan bidra til å forhindre infeksjoner.

For eksempel undersøkte en studie effekten av denne juicen på symptomer på øvre luftveier som ofte oppleves av maratonløpere etter et løp.

En gruppe løpere drakk syrlig kirsebærjuice i dagene frem til og umiddelbart etter et maratonløp, mens en annen konsumerte en placebo.

50% av løperne som fikk placebo utviklet URTS etter løpet, mens ingen av de i tartkirsebærsaftgruppen gjorde det (26).

Sammendrag: Syrlig kirsebærjuice er rik på en rekke næringsstoffer som kan styrke immunforsvaret. Imidlertid er det behov for flere studier.

7-10. Andre potensielle fordeler

Syrlig kirsebærjuice kan tilby en rekke andre helsemessige fordeler.

1. Kan beskytte mot kreft: Enkelte antioksidanter som finnes i syrlig kirsebærjuice kan bidra til å slå av gener som er involvert i kreftvekst. Imidlertid har dette ikke blitt testet direkte på mennesker ennå (27).
2. Kan redusere smerter: Syrlig kirsebærjuice kan bidra til å redusere perifer nevropati, en type smerte forårsaket av nerveskader (28).
3. Kan redusere blodtrykket: Studier viser at forbruk av syrlig kirsebærjuice kan føre til beskjedne reduksjoner i blodtrykknivået (29, 30).
4. Kan hjelpe deg å gå ned i vekt: Syrlig kirsebærjuice ble observert å redusere vekt, magefett og kolesterolnivå i mus hos mus. Imidlertid er menneskelige studier nødvendig (31).

Sammendrag: Syrlig kirsebærjuice kan også gi fordelene som er oppført ovenfor. Imidlertid er det behov for flere studier før sterke konklusjoner kan treffes.

Sikkerhets-, doserings- og tidsinstruksjoner

Hvis du er interessert i fordelene med syrlig kirsebærjuice, kan det være lurt å følge doseringsinstruksjoner som ligner de som ble brukt i studiene over.

Spesifikt ga de fleste av studiene som observerte fordeler deltakerne to daglige 8-ounce (240 ml) doser av saften.

Dette antas å være ekvivalent med å konsumere rundt 200 terterkirsebær hver dag (26).

Når det gjelder terte kirsebærsaftpulver, brukte studier med pulveriserte tilskudd vanligvis rundt 480 mg per dag.

Fordelene ble stort sett observert etter 7–10 dager med tilskudd.

I tillegg er denne juicen trygg for de fleste, selv om den inneholder høye mengder sorbitol - en type sukkeralkohol som kan forårsake magesmerter og diaré for noen.

Syrlig kirsebærjuice inneholder også quercetin, en planteforbindelse som kan samhandle med visse medisiner, spesielt blodfortynnende. Personer på medisiner bør oppsøke lege før de tilfører store mengder tertekirsebærjuice til kostholdet.

Sammendrag: Syrlig kirsebærjuice anses som trygg for de fleste. Doseringsinstruksjonene ovenfor kan hjelpe deg med å maksimere helsemessige fordeler.

Bunnlinjen

Syrlig kirsebærjuice er rik på næringsstoffer, kan gi flere imponerende helsemessige fordeler og er et enkelt tillegg til omtrent ethvert kosthold.

Det virker spesielt effektivt til å redusere sårhet i muskler og forbedre søvnen.

Derfor bør fysisk aktive individer og de som lider av søvnløshet vurdere å prøve denne juicen.

For de fleste fordelene, velg en usøtet versjon eller bland to håndfuller av tertekirsebær med litt vann for å lage dine egne.