Tyson Chicken vil fjerne antibiotika innen 2017

Innhold

• Anmeldelse for

Kommer snart til et bord nær deg: antibiotikafri kylling. Tyson Foods, den største fjørfeprodusenten i USA, kunngjorde nettopp at de vil avvikle bruken av humant antibiotika i alle sine kløe innen 2017. Tysons kunngjøring fulgte de fra Pilgrim's Pride and Perdue, den nest og tredje største fjørfeleverandøren, tidligere denne måneden, som sa at de også ville eliminere eller drastisk redusere antibiotikabruk. Tysons tidslinje er imidlertid den raskeste.

En del av fjærfeindustriens plutselige endring i hjertet kan tilskrives kunngjøringen fra McDonald's om at de bare vil servere antibiotika-fri kylling innen 2019 og Chik-Fil-As lignende proklamasjon om å være stoffri innen 2020. (Her er hvorfor McDonald's Beslutningen bør endre måten du spiser kjøtt på.) Men Tyson-sjef Donnie Smith sa at presset fra restaurantbransjen bare var en faktor-og at de føler at beslutningen er best for kundenes generelle helse.

Eksperter har lenge vært bekymret for bruk av antibiotika i matdyr, da det antas å bidra til det stadig forverrede problemet med antibiotikaresistenssykdommer hos både mennesker og dyr. For å gjøre saken verre, bruker mange selskaper antibiotika hos friske dyr for å avverge sykdom og hjelpe dem til å vokse raskere. Mens praksisen fortsatt er lovlig, leter flere og flere selskaper etter ikke-medisinske måter å beskytte dyrene sine på.

Tyson sier det er å undersøke bruk av probiotika og planteekstraktoljer for å holde kyllingene sunne. Dette kan vise seg å være ikke bare en mer kostnadseffektiv metode, men kanskje også en bedre. En studie fra 2013 fant at rosmarin- og basilikumoljer har antimikrobielle egenskaper og er like effektive til å forhindre E. Coli-infeksjoner som tradisjonelle antibiotika. En sunnere kylling beriket med aromatiske urter? Bare vis oss hvor du bestiller!

Anmeldelse for