De 9 beste stedene å finne diabetesoppskrifter

Innhold

• 1. Hele dagen drømmer jeg om mat
• 2. Fargerike spiser
• 3. Diabetisk mat
• 4. Diabetisk gourmet
• 5. Diabetiske oppskrifter gratis
• 6. Diabetikere jubler!
• 7. Gita's Kitchen
• 8. My Bizzy Kitchen
• 9. Et søtt liv

Når noen i husholdningen din får diagnosen diabetes, endrer livet seg for alle. En av de vanskeligere justeringene skjer på kjøkkenet, hvor måltider nå må tilberedes med potensielle blodsukkereffekter alltid øverst i hodet.

Enten du er kokken eller en med diabetes - eller begge deler - å finne oppskrifter som imøtekomme kostholdets behov, kan redusere frustrasjonen på måltidet og øke glede for måltidet på en stor måte.

Vi har valgt de ni beste nettstedene og verktøyene som gjør det lettere å lage mat til diabetes. Sjekk dem for å finne ditt neste diabetesvennlige måltid.

1. Hele dagen drømmer jeg om mat

Carolyn Ketchum fikk diagnosen svangerskapsdiabetes mens hun var gravid med sitt tredje barn. Det var her hennes tilhørighet til spising med lite karbohydrater begynte, og den fortsetter på All Day I Dream About Food i dag. Hun spesialiserer seg på å gjøre glede av karbohydrater til lavkarbo-oppskrifter, og beviser at du ikke trenger å gå uten favorittene dine bare fordi du har diabetes.

Det er mye deilig å velge mellom, men vi blir spesielt lokket av Carolyns desserter, som hennes peanøttsmør Texas arkkake. Denne lover "perfekte proporsjoner av kake og frosting" med hver bit!

2. Fargerike spiser

Caroline Potter fikk diagnosen type 1-diabetes i en alder av 20 år, men det gjorde ikke noe plag for hennes matglede. Colourful Eats er en bokstavelig fest for øynene dine, fylt med fristende fotografering av noen virkelig fantastiske diabetesvennlige oppskrifter.

Vi har alvorlige lyster på den stekt eikenøkk squashen hennes med prosciutto og granatepler. Navnet på oppskriften kan virke skremmende, men det er faktisk ganske enkelt å sette sammen, for ikke å snakke om nydelig å se på.

3. Diabetisk mat

Hvis du er en stor fan av å lage mat fra bunnen av, er Diabetic Foodie stedet å dra. Shelby Kinnaird fikk diagnosen type 2-diabetes i 1999, og hun sørger for at oppskriftene hennes følger retningslinjene satt av American Diabetes Association. Hun unngår bearbeidede ingredienser og kunstige søtstoffer, velger lokale råvarer og grønnsaker og prøver å holde måltidsporsjonene under 400 kalorier.

Mange av oppskriftene hennes er, eller kan endres, til å være glutenfri, paleo og vegansk. Et perfekt eksempel på Shelbys forkjærlighet for smak og kreativitet er hennes ananas sorte bønnesalsa, som hun sier "skinner virkelig med grillet svin indrefilet."

4. Diabetisk gourmet

Diabetisk Gourmet-magasin har levert opp tips og informasjon om matlaging med diabetes siden 1995, og har nå et enormt bibliotek med diabetesvennlige matvarer. Fra ferieoppskrifter til regionale og etniske retter, det er en god sjanse for at du kan finne det du leter etter.

Det er vanskelig å velge en favoritt blant så mange utfordrere, men vi blir fascinert av en av de nyere oppskriftene, ingefær- og sitrongresskalkunglidebryterne. De blir servert på salatblader for å kutte karbohydrater, og fylt med enormt smaksrike ingredienser.

5. Diabetiske oppskrifter gratis

Diabetic Recipes Free er tilgjengelig for Android fra Google Play-butikken, og er en app som gjør det å finne måltidsidéer en liten bit. Fra frokost til dessert er du garantert å finne noe som passer både smaksløkene og kostholdets behov.

Sikt gjennom et mangfoldig utvalg av deilige oppskrifter, lag handlelister og del favorittene dine med vennene dine!

6. Diabetikere jubler!

Kathy Sheehan har levd med diabetes type 2 i over 16 år. Hennes erfaring på kjøkkenet viser absolutt, med tanke på det store antallet blogginnlegg og oppskrifter på Diabetes Glede!

Vi elsker hennes desserter, som spenner fra utsmykkede og komplekse til de latterlig enkle, som denne ett minutts sjokoladekruskaken, som bruker nøttesmør i stedet for ikke hvetemelalternativer som mandelmel, for å sikre at det ferdige produktet er perfekt fuktig i stedet for kornete og tørre.

7. Gita's Kitchen

Hvis du har stort behov for karri, dhal eller chutney, og trenger det for å være diabetesvennlig, er Gita's Kitchen en skattekiste. Forfatteren bak det, Gita Jaishankar, kombinerer tradisjonelle smaker og teknikker med diabetisk sunn fornuft.

Det er mange tradisjonelle retter å velge mellom, men denne channa masala topper listen. Det som gjør det forskjellig fra en vanlig channa masala er bruken av koriander for å få den lyse grønnfargen. Gita sier at det var vanskelig å få et bilde av parabolen fordi mesteparten av maten ble "slukt av mannen min og meg før jeg hadde en sjanse."

8. My Bizzy Kitchen

Beth Velatini, eller Biz, er velutstyrt til å dele inn og på utsiden av å spise godt når du lever med diabetes type 2, fordi hun selv har diabetes type 2. På My Bizzy Kitchen kombinerer hun en reflekterende (og humoristisk!) Personlig tone med noen virkelig velsmakende oppskrifter.

Når det gjelder volum og forskjellige oppskrifter, finner du ingen mangel her. Biz har diabetesvennlige oppskrifter på alt fra grillribbe, til blomkålmac og ost, til pistasjgelato. Blant favorittene våre er søtpotet og chili med svart bønne. Med en ekstra boks med chipotle paprika, sier Biz at dette mettende måltidet gir en "perfekt balanse mellom søtt og varme."

9. Et søtt liv

Mike og Jessica Apple er et ektepar som begge har diabetes type 1.A Sweet Life er deres online magasin som tilbyr tips, nyheter og oppskrifter som kan hjelpe andre mennesker med diabetes å administrere tilstanden deres og leve en generell sunn livsstil. De har også et fantastisk utvalg av oppskrifter fra andre forfattere og kokker, ofte sammenkoblet med lokkende bilder.

En oppskrift som vi ikke kan få nok av, er sitron-ricotta-pannekaker. Pannekaker er en overbærenhet som mange mennesker med diabetes har en tendens til å unngå, men denne versjonen bruker sukkererstatning, mandelmel og kokosmel for å redusere blodsukkeret. For å sikre en jevn pannekakedeig er blanderen din beste venn.