9 Overraskende fakta om champagne

Innhold

• Musserende vin er bare ikke-fransk sprudlende
• Prøv en Bubbly Brother
• Det er mer enn bare en drink
• Champagne er best for midjen din
• Bubbly er bra for helsen din
• Brut er best
• Bakrusen kan unngås
• Du trenger ikke å bryte ut Benjamins
• Det er en kunst til popen
• Anmeldelse for

Det eneste som sier nyttårsaften mer enn gnister og et midnattskyss? Champagne. Å poppe den korken og skåle med boblende er en gammeldags tradisjon-en vi vet at du ikke ville tørre å bryte, spesielt med tanke på at glitrende ting kan være sunnere og billigere enn du kanskje tror! Sjekk ut disse ni faktaene du kanskje ikke visste om champagne, inkludert de sunneste variantene og de beste flaskene du kan kjøpe for under $ 20.

Musserende vin er bare ikke-fransk sprudlende

iStock

Selv om "champagne" ofte brukes til markedsføringsformål, kommer autentisk champagne bare fra den samme regionen i Frankrike. Druer utenfra Champagne har ikke lovlig lov til å bruke tittelen, derav "musserende vin".

Prøv en Bubbly Brother

iStock

Champagne kan være eksklusivt for Frankrike, men andre land har lignende typer: Prosecco er Italias musserende vin, og selv om den er laget av forskjellige druer og derfor smaker annerledes (ofte beskrevet som med hint av grønt eple, sitrus og blomster), har den fortsatt brusende følelse av champagne. En annen ofte oversett fetter? Cava, som er en spansk musserende vin som er mer sammenlignbar med proseccos lette og fruktigere smak, men faktisk produseres mer som Champagne (noe som betyr at den gjæres to ganger, i motsetning til prosecco).

Det er mer enn bare en drink

iStock

Marilyn Monroe badet en gang i et kar fylt med over 350 flasker champagne. Hun kan ha vært på noe: Ikke la restene av en flaske gå til spill. Prøv denne oppskriften for å gjøre rester sparkly til en nyttårsdag med champagne.

Champagne er best for midjen din

iStock

Fem unser champagne er omtrent 90 kalorier, mens rødvin klokker inn på 125 for samme mengde. I tillegg serveres boblingen vanligvis i en mindre mengde (fløyter holder vanligvis 6 gram om gangen), så du drikker i et mer ansvarlig tempo. (Finn ut hvordan de andre favorittdrikkene dine stemmer overens med diettstrategier: Hvilken drink har færre kalorier?)

Bubbly er bra for helsen din

iStock

Forskning viser at champagne er bra for hjertet og sirkulasjonen og holder hjernen skarp, takket være de samme antioksidantene som gjør rød og hvitvin så bra for helsen din. På samme måte som med annen alkohol, er fordelene bare sett ved moderat drikking, så hold deg til ett eller to glass om natten (selv om vi helt sikkert ser andre veien for nyttårsaften).

Brut er best

iStock

Det er en lang, komplisert prosess for å lage champagne, men spesielt en del er nøkkelen til den endelige smaken: Før den korkes, fylles vinen med sukker, og mengden tilsatt på dette stadiet tilsier hvor søt den blir en gang du slår korken. De sukkerholdige notene forklares på skalaen til Extra Brut (den tørreste og minst søte), Brut, Extra Dry (middels tørre), Sec, til Demi Sec (super søte). Hvis du liker smaken av begge, velg basert på helse: Det ekstra sukkeret gir ekstra kalorier, noe som betyr at et glass Demi Sec inneholder 30 flere kalorier enn et glass ekstra Brut.

Bakrusen kan unngås

iStock

Champagne får en dårlig dag-etter-rap, hovedsakelig fra college-netter der du drakk for mye Andre og våknet og følte deg verre enn de fleste andre søndag morgener. Men smerten er faktisk i sorten du velger: Bakrusen kommer delvis fra sukkeret, så å velge mindre søte versjoner-det er Extra Brut eller Brut-kan redde morgenen din. (Holder du deg til det søte? Gjør kjøkkenet ditt om til et apotek med 5 sunne oppskrifter på bakruskurer.)

Du trenger ikke å bryte ut Benjamins

iStock

Ekte champagne er virkelig dyrt-og akkurat som god vin, er det ofte verdt pengene. Men hvis du bare vil føle deg festlig på nyttår i stedet for blakk, kan du stikke en kork for under $ 20. Den enkleste måten? Velg noe annet enn autentisk champagne-prosecco, cava eller en ikke-fransk musserende vin er fortsatt deilig, men billigere fordi de ikke kommer med det ikoniske navnet. Noen flotte merker for under $ 20? Roederer Estate Brut ($ 20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($ 17; wine.com), Zardetto Prosecco ($ 13; wine.com), La Marca Prosecco ($ 15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($ 9) ; wine.com), og Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($10; wine.com).

Det er en kunst til popen

iStock

Ingenting sier feiring som den distinkte "popen". Men til tross for hvor morsomt det ser ut å spraye boblende overalt, anbefaler vi å ikke riste før du åpner, slik at halve flasken ikke går til spille i overløpet. Trenger du mer instruksjon? Sjekk ut Hvordan åpne Champagne som en proff.

Anmeldelse for